这个菜超级健康，又想吃得舒服、健康又解馋，那就吃原浆豆腐好了。煮了一刻钟，正合适，熟了直接搁这里边。放两片姜，把葱煮上，豆腐炖好。您看这豆腐为什么蒸呢？不容易碎，还有点汤，别要了。蚬肉切成片，加葱姜黄酒蒸半小时。蒸豆腐时师傅已提前下了料，撒了一层盐。加的是750克原浆豆浆，这菜超级健康，有豆浆、笋、肉，是优化组合。做这道菜，鲜笋用水煮一刻钟，其他食材煮一会儿后再兑料。这是个养生菜，看似简单，选料要求高。谢谢二位，关注老饭骨，吃饭不含糊。
### 原浆豆腐烹饪攻略
原浆豆腐，一道兼具健康与美味的佳肴。它不仅口感独特，还富含营养，是追求健康饮食的朋友们的理想选择。

**食材准备**：
- **原浆豆浆**：750克，豆浆的品质直接影响豆腐的口感，建议选用优质的原浆豆浆。
- **豆腐**：选用合适的豆腐是关键，北京市场的豆腐与农村盐卤豆腐有所不同，可根据个人喜好选择。
- **蚬肉**：切成片备用，为菜品增添丰富的口感。
- **葱姜**：去腥增香的必备调料。
- **黄酒**：提升风味。
- **笋**：鲜笋需用水煮一刻钟，为菜品带来清新口感。
- **咸肉**：特别提味，但要注意适量。

**烹饪步骤**：
1. 煮豆浆时要小心，最好开两到三开，豆浆才叫开了，一冒开并不代表开了。
2. 豆腐蒸制不易碎，蒸的时候师傅会提前下料，撒一层盐。
3. 蚬肉加葱姜黄酒蒸半小时。
4. 鲜笋煮一刻钟，其他食材煮一会儿后兑料，让味道充分融入。

**调味秘诀**：
只需放一点盐和胡椒粉，就能让汤特别鲜，咸肉和笋的搭配很巧妙。

按照这些步骤，你就能轻松做出美味又健康的原浆豆腐啦！快来试试吧！
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[Q]：原浆豆腐怎么做才不容易碎？
[A]：蒸制原浆豆腐不容易碎，蒸的时候师傅会提前下料，撒一层盐。
[Q]：煮豆浆有什么要注意的？
[A]：煮豆浆时要小心，最好开两到三开，豆浆才叫开了，一冒开并不代表开了。
[Q]：蚬肉要怎么处理？
[A]：蚬肉切成片，加上葱姜黄酒，蒸半小时。
[Q]：鲜笋需要煮多久？
[A]：鲜笋用水煮一刻钟就行了。
[Q]：这道菜需要放哪些调料？
[A]：放一点盐和胡椒粉，靠咸肉和笋提味，还可根据个人口味适当添加。
[Q]：豆腐用哪种比较好？
[A]：北京市场的豆腐与农村盐卤豆腐有所不同，可根据个人喜好选择。
[Q]：原浆豆浆的量是多少？
[A]：加的是原浆豆浆，750克。
[Q]：这道菜健康吗？
[A]：这是个养生菜，超级健康，食材搭配合理。