做法1：粉蒸肉

菜谱食材 料酒 适量 酱油 适量 葱 适量 盐 适量 生姜 适量 猪五花肉 适量 蒸肉米粉 适量 做法步骤

把五花肉切成约8毫米的厚片，用料酒和酱油腌制半小时，等到五花肉上色了即可

把蒸肉米粉倒入至腌肉的碗中，充分搅拌，使肉的表面均匀的沾上一层米粉

取一个干净的碗，将肉肉片朝上摆放好，把切好的姜片插在肉与肉之间。还可以在碗底铺一层大白菜之类的蔬菜，可以不那么腻还能两吃

上高压锅，冒气后转小火压15-20分钟，看个人口味，想吃烂一点的就压久一些。出锅后撒上葱花，好吃的粉蒸肉就好喇=￣ω￣=

做法2：粉蒸肉

菜谱食材 花椒 适量 土豆 1个 八角 几个 干红辣椒 3个 油 少许 生抽 2汤匙 生姜 适量 辣椒粉 适量 五花肉 500g 五香粉 适量 耗油 1茶匙 大米 150g 荷叶 3个 做法步骤

1、将米洗净沥干水分，加入花椒、八角，放入锅中炒直米粒略呈棕色，然后用搅拌机将米粒碾碎。

2、猪肉洗净，放入五香粉、生抽、盐、生姜、蚝油调味腌制20分钟。

3、在蒸屉中放上新鲜的粽叶或者干净的纱布，码上土豆块，然后将猪肉均匀地放在土豆上，用大火蒸30分钟左右，取出，撒上葱花和红辣椒就大功告成了。

做法3：粉蒸肉

菜谱食材 蚝油 两勺 肉 一斤 茼蒿 一斤 蒸肉粉 诺干 缸豆干 诺干 做法步骤

肉改刀，太肥的家里人不喜欢吃，买的瘦一点。如果童鞋们喜欢吃油的可以买五花肉

放入姜丝，料酒。蒸肉粉腌制。

茼蒿切碎

放入胡萝卜豇豆干，发入调料拌匀。

最后放入南瓜，上面铺上肉，放入锅中蒸熟。

完成

做法4：粉蒸肉

做法步骤

糯米粉。1.糯米洗好了，晾干。2.倒后锅中翻炒加入八角，不用放油，直至把米炒黄出香味，然后倒入碗里晾凉。3.用粉碎机把炒香的糯米打碎成糯米粉。

五花肉洗干净切成2厘米一片，加入料酒，姜末，生抽，盐，搅拌均匀，腌制半小时。

开始裹肉。夹一块肉，放入米粉中，让肉表面沾满米粉然后一层层摆好。

就这样，把肉全部裹上米粉摆好，然后放入高压锅没蒸20-30分钟。