迷你白萝卜荷包蛋
健康功效
白萝卜:化痰 排骨:补肾
食材用料
白萝卜 一段相克食物 野鸡蛋黄 1个 排骨 若干相克食物 葱 少许相克食物 黑芝麻 少许相克食物 盐 适量 料酒 少许 姜 适量相克食物 油 少许 迷你白萝卜荷包蛋的做法1.准备好食材
2.白萝卜切片
3.白萝卜放锅里焯一下，备用
4.排骨洗干净也放水里焯一下，加盐，料酒，姜，再加入白萝卜一起炖
5.取出炖好的白萝卜晾一下，找个圆形工具
6.用工具在萝卜中间刻出一个小洞
7.鸡蛋蛋白蛋黄分离，取蛋黄，打散
8.不粘锅加入少许油，把白萝卜放入锅中，小火
9.倒入鸡蛋，超级像荷包蛋
10.小火煎制蛋黄熟了，就装盘
11.淋上，少许刚才炖好的大骨汤，撒上芝麻和葱花
12.来个效果图，果真是迷你版的荷包蛋
小贴士
整到菜烹饪时间最长就是炖大骨汤，如果嫌麻烦可以用浓汤宝煮白萝卜，然后再在出盘之前淋上汤汁，会方便许多。