咱来看看老饭骨家的小小狮子头，淮扬菜经典，猪肉肥三瘦七，细切粗剁，能够吃到颗颗肉粒的口感，不用油炸定型，水汆头做法更健康。马蹄换成了藕丁，肉香藕糯，里边啊还吸满了汤汁，个头缩小了，一口一个刚刚好，底下的汤还能炖个青菜，荤素搭配吃的更香。老饭骨小小狮子头，希望您能喜欢！
### 美食攻略：如何制作美味的狮子头

狮子头作为一道经典的中式菜肴，深受大家喜爱。今天就来分享一下制作美味狮子头的攻略。

首先，选肉很关键。要选用肥瘦比例为三比七的猪肉，这样做出来的狮子头口感鲜嫩多汁。

接着是切肉，细切粗剁能让肉保持颗粒感，吃起来更有嚼劲。

然后，在配料上可以把马蹄换成藕丁，肉香藕糯，别有一番风味。

制作时，不用油炸定型，采用水汆头做法更健康。

做好的狮子头个头缩小，一口一个刚刚好，里面还吸满了汤汁。

最后，用狮子头的汤炖个青菜，荤素搭配，营养又美味。按照这些步骤，你也能做出美味的狮子头啦！
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[Q]：小小狮子头是哪个菜系的经典菜品？
[A]：小小狮子头是淮扬菜经典菜品。
[Q]：制作小小狮子头的猪肉肥瘦比例是多少？
[A]：猪肉肥三瘦七。
[Q]：小小狮子头不用油炸定型，采用什么做法？
[A]：采用水汆头做法。
[Q]：小小狮子头里的马蹄换成了什么？
[A]：马蹄换成了藕丁。
[Q]：小小狮子头个头有什么变化？
[A]：个头缩小了，一口一个刚刚好。
[Q]：小小狮子头底下的汤能做什么？
[A]：底下的汤能炖个青菜。
[Q]：吃小小狮子头有什么好处？
[A]：荤素搭配，口感好，肉香藕糯，汤汁丰富。
[Q]：小小狮子头的制作工艺有什么特点？
[A]：细切粗剁，能吃到颗颗肉粒的口感。