健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

1.称好所需材料备用

2.先在面包桶里面加入鸡蛋液，糖，酸奶，盐

3.加入高筋面粉和低筋面粉，加入低筋面粉的目的是为了使面包更蓬松好咬

4.放入面包机，启动揉面程序，揉至粗膜加入软化好的黄油继续揉

5.揉出薄而有韧性的手套膜

6.发酵至原来的两倍大小，手指沾面粉戳面团不回缩就是发酵好了

7.把面团均匀的分成五等分，松弛10分钟

8.取一个松弛好的面团擀成牛舌状

9.将两边对折起来

10.把两边往中间捏起来，收口捏紧

11.收口朝下放入烤盘，放入烤箱进行二次发酵，35度，放一碗开水增加湿度

12.面包坯发酵好之后，把泡芙酱均匀的挤在面包上面

13.送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟

14.淡奶油中加入细砂糖，打发至裱花状态

15.面包烤好立刻取出，面包晾至温热时，用锯齿刀在面包中间切开底部，不要切断，挤入奶油，筛入糖粉

16.一款超级无敌好吃的毛毛虫酸奶面包就做好了

17.成品图！

小贴士

泡芙酱做法在淡奶油毛毛虫面包里