hello大家好，我是amanda，今天给大家做一款桃子主题小甜品。事情是这样的，前段时间录节目，主题是介绍好吃的水蜜桃，主持人请在场来宾品尝。一大盘切好的桃子传到我这儿时正好没了。回来后我报复性吃桃，连续吃了一周，各种花样吃。之前直播时做过紫苏桃子酱，不知道大家看过没，那是挺有长沙特色的小吃。那次是比较传统的做法，今天来点新意。选两个外观漂亮的脆桃，要嘎嘣脆那种，软桃不行，可削皮也可随喜好不削。切块，看桃子大小，我这碗是两个桃切出的，约五百克。撒五克盐腌桃子。接着是仔姜，要嫩得能掐出水、带红芽的，用削皮刀顺着纤维擦成薄片，和做甜醋姜时一样。我大概削了六十克姜，和桃子一起腌一会儿。约十五分钟桃子出水，倒出随便冲一下去掉表面咸味，沥干。在大玻璃碗底放一层桃块、几片紫苏叶，随便撕一下撒上去，淋上蜂蜜或换成糖也行。再放一层桃块、一层紫苏叶、一层蜂蜜，直到五十克桃块、八十克紫苏叶、八十克蜂蜜全用完。把柠檬滚一滚，挤出柠檬汁淋上，最后放一粒话梅提味，包好放冰箱，要腌隔夜哦。紫苏叶里的花青素在柠檬汁酸性作用下会把桃子染成漂亮粉红色，酸酸甜甜，带点姜和紫苏香气。这桃子腌过后比新鲜时更脆。其实桃子稍软点，另一种口感也不错。接着还能用这个做两种饮料，把两块桃子切碎，杯子里放冰块、碎桃子，加一两勺桃汁，再倒满气泡水，就是清爽又仙气的紫苏桃子气泡水。家里有白凉粉的话，还能顺手做个果冻冰茶，一百毫升桃汁、一百毫升清水、十五克白凉粉，煮开融化，倒入小碗，过一会儿放冰箱冷藏凝结成冻，用刀尖划一下倒入玻璃杯，加一瓶养乐多，再加点冷泡绿茶，就是酸酸甜甜的桃子浆养乐多冰茶。这饮料是不是很鲜美？我觉得这是能找到的桃子最鲜吃法了，喝起来也很清爽。我挺喜欢在夏日饮料里加姜元素，姜虽辣，但和气泡水搭配有解暑感觉。大家有空在家试试吧，希望你们喜欢。
### 桃子美食攻略：解锁多样美味
在炎炎夏日，桃子可是备受喜爱的水果。今天就来给大家分享一些超棒的桃子美食做法，让你尽情享受桃子的美味。

首先是桃子主题的小甜品。准备外观漂亮的脆桃，这种桃子口感嘎嘣脆，能为甜品增添独特风味。将桃子切块后，撒上适量盐腌制一会儿，能去除一些桃子本身的青涩味。接着搭配上嫩嫩的、能掐出水且带红芽的仔姜，切成薄片后与桃子一起腌制，会带来别样的口感。在腌制好的桃子和仔姜中加入紫苏叶，紫苏叶的独特香气能让整个味道更加丰富。再淋上蜂蜜或者糖，放入冰箱腌制隔夜，第二天你就能得到一份色彩诱人、味道酸甜的桃子甜品。

除了甜品，桃子还能用来制作美味的饮料。把桃子切碎，加入冰块、桃汁和气泡水，一杯清爽又仙气的紫苏桃子气泡水就诞生了。要是家里有白凉粉，还能做个果冻冰茶。用一百毫升桃汁、一百毫升清水和十五克白凉粉煮开融化，冷藏凝结成冻后，加入养乐多和冷泡绿茶，酸酸甜甜的桃子浆养乐多冰茶就做好了。

快来试试这些桃子美食做法吧，让你的夏日充满桃子的甜蜜滋味！
桃子主题,小甜品,紫苏桃子酱,脆桃,饮料做法
[Q]：做桃子主题小甜品选什么样的桃子？
[A]：选外观漂亮、嘎嘣脆的桃子，软桃子不行。
[Q]：桃子需要削皮吗？
[A]：削不削皮都行，随个人喜好。
[Q]：仔姜有什么要求？
[A]：要嫩嫩的，能掐出水，长着红芽的仔姜。
[Q]：桃子和仔姜怎么腌制？
[A]：桃子切块撒五克盐腌，仔姜擦成薄片和桃子一起腌15分钟左右。
[Q]：甜品里紫苏叶怎么处理？
[A]：随便撕一撕撒在装有桃子和仔姜的碗里。
[Q]：制作甜品还需要加什么？
[A]：淋上蜂蜜或糖，放一粒话梅提味，放冰箱腌隔夜。
[Q]：桃子能用来做什么饮料？
[A]：可以做紫苏桃子气泡水和桃子浆养乐多冰茶。
[Q]：果冻冰茶怎么做？
[A]：一百毫升桃汁、一百毫升清水、十五克白凉粉煮开融化，冷藏凝结成冻，加养乐多和冷泡绿茶。