主料

西兰花 适量

辅料

鸡蛋 一个

调料

茶油 适量 酱油 适量 米醋 适量 盐 适量

1.鸡蛋煮熟备用。

2.西兰花掰小朵用盐水浸泡一会儿洗净控水。

3.锅中入水煮沸放入西兰花焯水，滴几滴油颜色美美哒。

4.西兰花捞出过凉沥干水份，放入盐，茶油，酱油，醋拌均匀。

5.鸡蛋切小块。

6.依次摆入盘中即可。

7.美美的低脂菜来喽。

8.成品图。

Q:这道菜的主料是什么？
A:这道菜的主料是西兰花。
Q:制作这道菜需要用到哪些调料？
A:需要用到茶油、酱油、米醋、盐。
Q:鸡蛋在制作过程中需要提前做什么处理？
A:鸡蛋需要先煮熟备用。
Q:西兰花要怎么处理？
A:西兰花掰小朵，用盐水浸泡一会儿后洗净控水，然后在沸水中焯水，捞出过凉沥干水份。
Q:西兰花焯水的时候有什么小技巧？
A:西兰花焯水时滴几滴油，颜色会美美哒。
Q:西兰花沥干水后要加入什么？
A:西兰花沥干水后要放入盐，茶油，酱油，醋拌均匀。
Q:鸡蛋在拌好西兰花后要做什么？
A:鸡蛋切小块，然后与西兰花依次摆入盘中。
Q:这是一道什么类型的菜？
A:这是一道美美的低脂菜。
Q:能看到这道菜的成品样子吗？
A:文中提及有成品图，但如果实际文档没有展示具体图片，需获取成品图链接后可查看 ，格式为[成品图](图片链接) 。
Q:制作这道菜的步骤顺序是什么？
A:先煮鸡蛋，接着处理西兰花（掰小朵、盐水浸泡、洗净、焯水、过凉、沥干），然后西兰花调味，再切鸡蛋，最后摆盘。