健康功效

韭菜:解毒 木耳:止血 虾皮:护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

1.面粉与发酵粉拌均温水和面揉成光滑面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚，手摁下去不回缩，很多蜂窝状就是发酵好了，从冰箱拿出回温！

2.韭菜洗净控干水分！

3.木耳泡发切碎！

4.粉条温水泡软切碎！

5.鸡蛋打散炒熟！

6.韭菜切碎！

7.所有馅料放在一起，再放些虾皮！

8.放入盐，鸡精，香油拌均！

9.将面分成均匀小面团！

10.擀成边薄中间厚的圆片！

11.将陷放入，左手大拇指往里边摁陷，右手顺着边捏起！

12.一直捏紧收口！

13.全部做完松弛十五分钟，凉水入锅开锅蒸15分钟，时间到了等两分钟再开盖！

14.成品图！

小贴士

我是为了早晨蒸头天晚上放冰箱发酵，如果当天用就不用放冰箱了，发酵一两个小时就可以了，馅料还可以根据自己喜好调整，由于放了虾皮，虾皮很咸就不要再放太多盐！