要说这个酱大骨头啊，还是我们北方人做的好吃，南方人怎么都做不出这个酱香味的，不信你往下看。这个大骨头一定是凉水下锅，放上葱姜料酒，把它煮开了，把里面的浮沫打出来，这样酱出来的骨头它不腥，最好是用砂锅，因为砂锅酱出来酥软还好吃。放上葱姜八角，一包红烧酱料就解决了，加上一瓶啤酒，倒上开水，看到吗？颜色立马就上来了，盖上盖，小火焖上一个来小时，这个酱大骨头就做好了。有的人说，你这不是买的红烧料吗？酱出来不好吃，咱油盐酱醋不都是买的吗？咱自己又做不了对吧？你看看这肉多有食欲啊，南方只会用这个来煲汤，酱香味，他还真敢往北方做的好吃，你学会了吗？非著名烹饪大师每天教你做菜，真的杠塞了！
《美食攻略：教你做出超美味酱大骨头》

酱大骨头是一道美味佳肴，今天就来分享一下它的做法。

首先，食材准备很关键。大骨头要选新鲜的，凉水下锅，加入葱姜料酒，煮开后打出浮沫，这样能有效去腥。

接着，烹饪工具也有讲究。最好用砂锅，它能让骨头酱出来酥软好吃。

然后，调料搭配是重点。葱姜八角必不可少，再加上一包红烧酱料，味道就有了基础。一瓶啤酒能增添独特风味，倒入开水后，颜色立马就上来了。

最后，小火焖煮是关键。盖上盖子，小火焖上一个来小时，美味的酱大骨头就做好了。

有的人可能会质疑用买的红烧料不好吃，但其实油盐酱醋很多也都是买的呀。南方人常用来煲汤，而北方的酱香味做法更独特。

快来试试吧，按照这个攻略，你也能做出让人垂涎欲滴的酱大骨头！
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[Q]：酱大骨头用什么锅做最好？
[A]：最好用砂锅，酱出来酥软还好吃。
[Q]：大骨头怎么处理才能不腥？
[A]：凉水下锅，放上葱姜料酒，煮开后把浮沫打出来。
[Q]：做酱大骨头需要加什么调料？
[A]：葱姜八角、一包红烧酱料、一瓶啤酒。
[Q]：煮酱大骨头要加开水吗？
[A]：要加，加上啤酒和开水，颜色立马就上来了。
[Q]：酱大骨头要煮多久？
[A]：盖上盖，小火焖上一个来小时。
[Q]：可以用其他酱料代替红烧酱料吗？
[A]：可以根据个人口味选择，但红烧酱料是个不错的选择。
[Q]：南方和北方做酱大骨头有什么不同？
[A]：南方常用来煲汤，北方做出的酱香味更独特。
[Q]：用买的红烧料做酱大骨头好吃吗？
[A]：油盐酱醋很多也都是买的，只要做法对，用买的红烧料也能做出美味的酱大骨头。