凉拌粉丝就得这么做，吃起来特别的清爽开胃，这个女同志一定喜欢吃。天热了啊，跟大伙分享一个超好吃的拌粉丝。凉拌粉丝，这个‘线’不要拆，用六七十度的温水给它泡个三到五分钟，把手放到这个水里，你坚持不了三秒钟，这个时候的水温就是六十到七十度，这个时间可以准备点黄瓜丝，胡萝卜丝，不喜欢吃香菜的可以再来点香菜。拌凉菜肯定是离不开大蒜，咱们家里边有这个蒜臼子的，尽量用蒜泥啊，拌凉菜用蒜泥一定要比蒜末好吃，不信朋友们下次在家拌凉菜的时候可以试一下。粉丝这个时候也泡好了，提住这根线给他一拽两半，哎，这个也一样哎，这个时候的粉丝他就不那么长了，碰碰水，多余的水分给他挤一挤。吃饭的小勺来两勺生抽或者味极鲜，五勺醋，米醋，香醋陈醋都行啊。一勺盐，五勺的白糖，这个是一个糖醋口的，所以说这个糖和醋的比例要占的稍微大一点。香油再来点花椒油，如果你喜欢吃辣，可以来点小米辣，但是不建议放辣椒油啊，放辣椒油的话吃起来就太腻了，搅拌均匀这不就好了吗？
# 凉拌粉丝超详细攻略，让你轻松做出美味佳肴

在炎热的夏日，来一份清爽开胃的凉拌粉丝，简直是绝佳享受。今天就给大家分享一份超详细的凉拌粉丝攻略，让你在家也能轻松做出美味佳肴。

首先，准备好所需食材：粉丝、黄瓜、胡萝卜、香菜、大蒜、生抽、醋、盐、白糖、香油、花椒油、小米辣。

粉丝的泡发很关键，用六七十度的温水泡三到五分钟即可。判断水温是否合适，可以把手放进去，坚持不了三秒钟就是六十到七十度。

接着准备配菜，黄瓜丝、胡萝卜丝切好，不喜欢香菜的可以根据个人口味添加。大蒜尽量用蒜泥，拌凉菜用蒜泥比蒜末好吃。

粉丝泡好后，提住线一拽两半，挤掉多余水分。然后开始调味，两勺生抽或味极鲜，五勺醋（米醋、香醋、陈醋都行），一勺盐，五勺白糖，这是糖醋口，糖和醋比例稍大。再加入香油、花椒油，喜欢吃辣的可以来点小米辣，不建议放辣椒油，会太腻。搅拌均匀，一份美味的凉拌粉丝就做好了。

按照这个攻略，你就能轻松做出美味的凉拌粉丝，享受美食带来的快乐啦！
凉拌粉丝,清爽开胃,温水泡发,调料比例,美食做法
[Q]：凉拌粉丝用什么水温泡发？
[A]：用六七十度的温水泡三到五分钟。
[Q]：怎么判断水温是否合适？
[A]：把手放进去，坚持不了三秒钟就是六十到七十度。
[Q]：配菜可以准备哪些？
[A]：可以准备黄瓜丝、胡萝卜丝，不喜欢香菜的也可以添加。
[Q]：大蒜用蒜末还是蒜泥？
[A]：尽量用蒜泥，拌凉菜用蒜泥比蒜末好吃。
[Q]：粉丝泡好后怎么处理？
[A]：提住线一拽两半，挤掉多余水分。
[Q]：凉拌粉丝的调料比例是怎样的？
[A]：两勺生抽或味极鲜，五勺醋，一勺盐，五勺白糖，糖和醋比例稍大。
[Q]：可以放辣椒油吗？
[A]：不建议放，放辣椒油吃起来会太腻。
[Q]：还可以添加其他调料吗？
[A]：可以根据个人口味添加香油、花椒油、小米辣等。