一个我家常备的三文鱼腌制方法，真的推荐你们试试看，你会回来感谢我。先用盐和酒给鱼出出水，然后加了百味蛏酒量挤出的汁、清酒和糖调成日式味噌酱，在三文鱼两面抹匀，我都会一次多腌一些。可以用保鲜盒扣紧丢进冷冻，能保存很久，口感一直很新鲜，什么时候想吃了拿出来。解冻后擦净表面多余酱汁，太多酱汁容易烤糊。两百二十度烤十分钟，香喷喷的三文鱼西筋烧就做好了。这样腌过的三文鱼一点腥味都没有，口感紧实有回甘当下酒菜一级棒！喜欢炖着吃还可以切点白萝卜、姜片、葱段。解冻后的味噌三文鱼切块再煎熟，萝卜跟葱姜一起炖软后加入三文鱼炖出奶白色浓汤，尝尝味道，应该有非常浓郁的萝卜清甜味，撒点小葱花就出锅了，汤汁会有味噌汤的感觉，浓厚又顺口。详细菜谱在这里，记得截图保存！
《三文鱼烹饪全攻略：解锁多样美味吃法》

三文鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，深受大家喜爱。今天就来给大家分享一份超棒的三文鱼烹饪攻略，让你轻松在家就能做出美味佳肴。

首先是腌制方法。准备好盐、酒、百味蛏酒、清酒、糖，调成日式味噌酱。先用盐和酒给鱼出出水，然后将味噌酱在三文鱼两面抹匀，一次可以多腌一些，用保鲜盒扣紧丢进冷冻，想吃的时候拿出来，口感依然新鲜。

烤三文鱼是常见的吃法。解冻后擦净表面多余酱汁，两百二十度烤十分钟，香喷喷的三文鱼西筋烧就做好了，这样腌过的三文鱼一点腥味都没有，口感紧实有回甘，当下酒菜一级棒。

喜欢炖着吃也很不错。切点白萝卜、姜片、葱段，解冻后的三文鱼切块煎熟，萝卜跟葱姜一起炖软后加入三文鱼，炖出奶白色的浓汤，浓郁的萝卜清甜味，汤汁还有味噌汤的感觉，浓厚又顺口。

按照这些方法，你就能轻松做出美味的三文鱼料理啦，赶紧试试吧！
三文鱼腌制方法,日式味噌酱,冷冻保存,烤三文鱼,炖三文鱼
[Q]：三文鱼腌制时用什么酒？
[A]：用盐和酒给鱼出出水，还用到了百味蛏酒、清酒。
[Q]：日式味噌酱怎么调？
[A]：用清酒和糖调成日式味噌酱。
[Q]：三文鱼腌制后怎么保存？
[A]：用保鲜盒扣紧丢进冷冻，能保存很久。
[Q]：烤三文鱼要多长时间和温度？
[A]：两百二十度烤十分钟。
[Q]：炖三文鱼要加什么配菜？
[A]：可以切点白萝卜、姜片、葱段。
[Q]：解冻后的三文鱼怎么处理表面酱汁？
[A]：解冻后擦净表面多余酱汁，太多酱汁容易烤糊。
[Q]：腌制后的三文鱼有什么特点？
[A]：一点腥味都没有，口感紧实有回甘。
[Q]：炖三文鱼的汤汁什么味道？
[A]：有非常浓郁的萝卜清甜味，汤汁有味噌汤的感觉，浓厚又顺口。