冰糖燕窝怎么做 家常做法 做法荟萃3篇
做法1:冰糖燕窝
菜谱食材 冰糖 适量 蜂蜜 适量 官燕盏 一盏 做法步骤SSS顶级官燕盏
取出一盏泡发
三小时左右可以换水去杂质
泡发以后边撕成条状边去掉杂质
隔水炖煮 小火慢炖20分钟以后加入冰糖 再慢炖10分钟 闷5分钟出锅
再加入适量蜂蜜 口感非常好
做法2:冰糖燕窝
菜谱食材 冰糖 适量 燕窝 一盏 做法步骤准备一盏燕窝,称一下克数为6.4克。燕窝分船盏,ov盏和三角盏,其中以三角盏性价比最高,日常滋补选用三角盏就可以。
将燕窝放进纯净水中泡发4小时(最好用纯净水或者净化器净化的水,用自来水影响泡发),泡发后称一下是50.3克,差不多8倍的泡发率,不错哦,正常燕窝泡发率在6-8倍。
将泡发好的燕窝撕成细条,注意撕的越细越好清洗。
将撕好的燕窝放在水龙头下面冲洗,并且在漏网中清洗,这样反复2-3次,再用镊子把清洗不掉的小毛夹出。(我们的燕窝干净度比较高,用漏网清洗一下就很干净可以炖煮了,纯天然的印尼燕窝,价钱还很实惠,快来骚扰我吧)
然后把清洗好的燕窝放进炖盅里面,6.4克的干燕窝我加入大约240毫升的纯净水,然后就可以开炖喽。炖煮时间一般为30分钟(炖煮时间需要依据自家的电炖器)
燕窝炖好后,先倒进碗里,6.4克干燕窝炖出了满满的一碗,正常一人一天食用3-5克干燕窝即可。
把燕窝分成两份,然后趁热加入冰糖搅拌,然后添加自己喜欢的水果,佐料,像香蕉,芒果,牛奶都可以。就可以开吃喽。
做法3:冰糖燕窝
菜谱食材 冰糖 3颗 燕窝 1盏 做法步骤燕盏形态不错,可惜不干透
用矿泉水浸没,这就是泡发的过程
泡发约6至8个小时,中间换水一次
泡发完的用水冲干净,如果杂毛拿镊子挑干净
加入冰糖
加水,浸没燕窝就好,不宜太多
盖盖
隔水大火烧开后转中火再炖45分钟
炖完拿出来,可以直接食用啦。好的燕窝有一股天然的蛋清味道。吃不完放冰箱每天早晚上吃。一般一盏燕窝吃4顿,2天。每周吃个一盏
一份早晚一共喝四次,晚上加些羊奶喝有助于睡眠
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