做法1：糖醋排骨

菜谱食材 姜 三片 排骨 适量 葱花 适量 小米椒 适量 做法步骤

冷水里加两到三个姜片，加排骨，大火煮开后转小火30分钟左右，把血沫撇干净，排骨捞出。

料酒，酱油，糖，醋，水按1:2:3:4:5的量倒小碗中搅匀备用，这个量是一勺两勺的量，不是那种大汤勺哦。

葱花，小米椒切丁备用。一点点最后装饰用~

锅中倒油，烧热后把空过水的排骨倒入翻炒，炒到轻微变色时将之前调好的汁全部倒入。大火煮开后转小火慢慢收汁。汤快没时转大火翻炒几下出锅~装盘，再在上面撒上葱花小米椒末就可以啦。

做法2：糖醋排骨

菜谱食材 排骨 10-15小块 酱油 2汤匙 大蒜 2粒 白糖 3汤匙 生姜 5片 水 适量 白米醋或陈醋 4汤匙 做法步骤

食材准备如图也可以将白糖换成冰糖图片中标注调料为建议用量，可根据自己口味调整

姜蒜，八角适量

1️⃣一斤排骨，冷水下锅

焯水后捞出

3️⃣锅内放油，油热放入蒜，姜，八角爆香，放入排骨炒至金黄

加一勺料酒

两勺醋

三勺白糖

四勺酱油

五大勺温水

盖上锅盖

1️⃣0️⃣30分钟收汁即可！香喷喷️糖醋排骨做好啦 好吃

做法3：简易版糖醋排骨

菜谱食材 排骨 适量 盐 适量 西红柿 适量 生粉 适量 番茄酱 适量 洋葱 适量 做法步骤

热油，将排骨倒入，将排骨炸至于金黄色（大概4分钟）

炸好得排骨，捞起来滴干油

锅里得油如果过多到底一部分，放入切好得西红柿，洋葱，爆炒出味！

倒入炸好得排骨！加入少量番茄酱，一点点米醋、盐，糖调味出锅