黄焖牛蹄筋（小美版）
黄焖牛蹄筋（小美版）的食材和调料 牛筋 250克 八角 1个 姜 10g 生抽 10g 老抽 5g 生抽 10g 耗油 5g 青椒 90g 黄焖牛蹄筋（小美版）的做法与步骤 第1步.
1、250g牛蹄筋，5分钟/50度/速度5，清洗干净。2、姜片10g，八角一个，桂皮一小块，油20g，设置3分钟/V/反转小勺爆香。3、加入牛蹄筋250g，青椒90g，生抽10g，耗油5g，老抽5g，设置5分钟/V/反转小勺，时间到，趁热享用吧。
小贴士 牛蹄筋是在河马鲜生买的现成处理好的一盒一盒的，本身已经比较软烂了，所以随便炒炒就很好吃了，如果是没有处理过的牛蹄筋，建议加适量的水，闷40-60分钟，最后5分钟的时候再加青椒哦。