肉末蒸蛋
健康功效
鸡蛋:护眼明目 猪肉:滋阴
食材用料
鸡蛋 4个相克食物 温水 跟鸡蛋去壳后同等量 猪肉 100克相克食物 葱 适量相克食物 味极鲜酱油 适量 油 适量 腌肉料： 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 淀粉 适量 油 适量 肉末蒸蛋的做法1.准备好材料
2.猪肉剁成末加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时，葱切葱花备用
3.鸡蛋打散
4.加入同等量的温水搅拌均匀
5.过筛一下
6.再过筛一下（共过筛两次）
7.如果表面有气泡，用勺子舀出来
8.盖上保鲜膜
9.锅中倒入适量清水，大火烧开后放入鸡蛋液，大火蒸二十分钟
10.取出撕掉保鲜膜备用
11.锅中倒入适量油烧热后放入肉片翻炒至断生
12.放入葱花翻炒均匀
13.倒入适量的味极鲜酱油翻炒均匀后浇倒在鸡蛋上即可
14.成品图
小贴士
鸡蛋和温水的比例是1:1