我想问问你们平时管这个叫什么？番茄酱还是番茄沙司？其实它的英文名叫ketchup。最早期呢其实是出现在18世纪的英国，是一种用蘑菇来做的酱。后来到了20世纪初，它慢慢的演变成了一种用番茄来做的酱。那ketchup为什么叫ketchup呢？其实有很多理论，但都没有定论。有一种说法是它和粤语里头的茄汁或者是闽南语里面的番茄汁发音很像。这两个比起来，我觉得闽南语更可信一些。所以ketchup其实是个英语里的外来词。它独有的解腻的酸甜感，很适合搭配油炸或是油腻感比较重的食物，比如薯条、汉堡、炸鸡，在中餐里也一样。举个例子，我之前做过的松鼠桂鱼、荔枝古老肉都有用到番茄酱来调味儿，下面小黄车里的番茄沙司用的是新疆产优质番茄，酸酸甜甜味道浓郁，有需要的去看看吧。
**《解锁番茄酱与番茄沙司的独特魅力攻略》**
在美食世界里，番茄酱和番茄沙司常常让人傻傻分不清楚。其实它们虽有相似之处，但也各有特点。番茄酱一般更浓稠，番茄沙司相对稀薄。
番茄酱的起源可追溯到18世纪英国，最初是蘑菇酱，后来演变成番茄制作。它叫ketchup，和粤语茄汁、闽南语番茄汁发音有关。
它独特的酸甜能解腻，超适合配薯条、汉堡、炸鸡等油腻食物，中餐里松鼠桂鱼、荔枝古老肉也常用它调味。
选番茄沙司，新疆产优质番茄最佳，味道浓郁。下次做菜或吃洋快餐，就能轻松选到适合的酱料，享受美味啦！
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[Q]：番茄酱和番茄沙司有什么区别？
[A]：番茄酱一般更浓稠，番茄沙司相对稀薄。
[Q]：番茄酱最开始是用什么做的？
[A]：最早期出现在18世纪的英国，是一种用蘑菇来做的酱。
[Q]：番茄酱为什么叫ketchup？
[A]：有很多理论，一种说法是和粤语里头的茄汁或者闽南语里面的番茄汁发音很像。
[Q]：番茄酱适合搭配哪些食物？
[A]：适合搭配油炸或是油腻感比较重的食物，比如薯条、汉堡、炸鸡，中餐里的松鼠桂鱼、荔枝古老肉也适用。
[Q]：番茄沙司用的什么番茄？
[A]：下面小黄车里的番茄沙司用的是新疆产优质番茄。
[Q]：番茄酱是外来词吗？
[A]：是的，ketchup其实是个英语里的外来词。
[Q]：番茄酱的酸甜感有什么作用？
[A]：它独有的解腻的酸甜感，很适合搭配油腻食物时解腻。
[Q]：20世纪初番茄酱发生了什么变化？
[A]：20世纪初，它慢慢演变成了一种用番茄来做的酱。