主料

辅料

调料

1.准备:排骨，板栗，调料，香料。

2.排骨加米酒焯水。

3.清洗干净沥水备用。

4.热锅放油，小火下香料炒香。

5.放入排骨炒一下下。

6.添加红烧酱油，酱油。

7.翻炒均匀，让排骨上色。

8.然后放入板栗，加适量的开水，大火烧开。

9.盖上盖子转小火焖煮20-30分钟(以适合自己的软烂程度为准)。

10.最好时间到了，大火收汁即可。

11.成品图。

12.成品图。

Q:这份教程做的是什么菜？
A:排骨板栗。
Q:需要准备多少克排骨？
A:400 克。
Q:板栗需要准备多少克？
A:200 克。
Q:烹饪这道菜需要哪些辅料？
A:姜片少许、干辣椒少许、红葱头少许、八角少许、香叶少许、草果一个。
Q:排骨需要如何处理？
A:排骨加米酒焯水，清洗干净沥水备用。
Q:炒香料的时候用大火还是小火？
A:热锅放油，小火下香料炒香。
Q:放入排骨后添加什么调料？
A:添加红烧酱油，酱油。
Q:加入板栗后需要加什么？
A:加适量的开水。
Q:焖煮需要多长时间？
A:20 - 30 分钟(以适合自己的软烂程度为准)。
Q:最后一步是什么？
A:大火收汁即可。