少油马蹄豆腐虾饼
少油马蹄豆腐虾饼的做法说明
高蛋白高纤维 可做减脂蛋白或宝宝辅食内附煎炒东西必用少油秘方
少油马蹄豆腐虾饼的食材和调料 虾/虾仁 15只左右（200g） 马蹄 5-6个 胡萝卜 半根 豆腐 1小块（150g左右） 蛋清 1个 料酒 1勺 白胡椒粉 半勺 盐 3.5克 蚝油 1勺 淀粉 1小勺 少油马蹄豆腐虾饼的做法与步骤 第1步.虾清洗干净 去虾头去虾线备用
第2步.马蹄提前煮10分钟 刮皮备用
第3步.胡萝卜半根切成很小的丁（越小越好）
第4步.马蹄切成和胡萝卜一样大小的小丁
第5步.虾剁成泥
第6步.碗里放胡萝卜丁、马蹄丁、虾泥、豆腐
第7步.在碗里继续放盐、白胡椒粉、料酒、蚝油
第8步.再放入蛋清、淀粉
第9步.然后用手（可戴手套）抓匀至如图
第10步.平底不粘锅放少油，中小火，把虾饼煎至两面金黄即可，饼弄的薄一点 这样可以快速熟，减少用油量
第11步.少油秘方来了：如果平底锅内的油已经没有了，但是虾饼可能还没熟，那么加一勺水到锅里，然后盖上盖子焖至水收干，可以防止糊锅，还不用添加额外的油
第12步.开动啦～