香菇南瓜鸡胸肉腊肠~煲仔饭少油版
香菇南瓜鸡胸肉腊肠~煲仔饭少油版的食材和调料 鸡胸肉 1块 香菇 5朵 南瓜 100克 腊肠 2支 蚝油 2勺 生抽 2勺 老抽 0.5勺 盐 4克 姜 5片 豆鼓 5克 葱 3根 秋葵 15根 米饭 1.2碗 水 1.5碗 油 20克 生粉 5克 蒸鱼豉油 2勺 香菇南瓜鸡胸肉腊肠~煲仔饭少油版的做法与步骤 1.
将鸡胸肉切小块，放入姜丝3片，生抽，老抽，蚝油，盐2克，生粉，豆鼓，腌制
2.大米淘洗干净，加入1.2杯的水泡30分钟，在放入2克盐，南瓜叮，5克油
3.秋葵炒水至熟，切香菇，香肠片……
4.砂锅刷5克油，倒入大米南瓜，大火煮开锅，转小火，放入香肠片，香菇和鸡肉拌匀加入锅内铺平，不断的转锅，防止糊底，大概5分钟熟
第5步.时间到加入秋葵盖盖子，沿着锅缝隙加入10克油，帮助形成锅巴，转锅1分钟关火，冷1分钟，再开火转1分钟(重复3遍)，关火加入蒸鱼豉油葱花焖1分钟，翘出锅巴，翻拌均匀，就可以吃了……
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