材料 面条100g，香菇15g，金针菇15g，高汤1/4罐，红萝卜1/6条，葱花少许，热水600cc...

材料 A.新鲜香菇8∼10朵，全蛋1颗，葵花籽油500㏄，B.全蛋1颗，低筋面粉1/2杯，太白粉1又1/2大匙，C.黄芥未2大匙，糖1小匙，蕃茄酱3大匙，香菜末1小匙，...

材料 生香菇10朵，草菇10朵，洋菇50g，胡萝卜50g，冬笋1支，金针菇80g，葱1支，姜4片，盐3g，酱油膏10g，蚝油10g，胡椒粉5g，糖15g，沙拉油30㏄，香油30...

材料 A.新鲜香菇5朵，B.蛋1/2个，低筋面粉1/2杯，水2/3杯，盐1/2小匙，糖1/2小匙，油1小匙，洋香菜1小匙，迷迭香1小匙，盐2小匙...

简介 红酒醋在西式料理中是很常用到的一种调味料，尤其在调制油醋的沙拉酱汁中更少不了它，微带酒香的酒醋由不同厂家制作出来的酸度也不太相同，读者可于各大超市购买得到...

材料 1.新鲜香菇适量，蘑菇适量，洋葱丁2大匙，蒜末1大匙，2.黑胡椒粉少许，新鲜百里香3∼4枝，白酒少许，香草高汤2大匙，盐少许...

简介 此道菜餚中所有材料的份量皆可视家中人口调整，不须严格规定份量，不过一定要备齐10种材料，才有年节丰盛的意思。 材料...

材料 新鲜木耳3两，凤梨1/4个，嫩姜1小块，白醋1大匙，白糖1大匙，盐1/2小匙，酱油少许...

材料 丝瓜1条，鲜干贝100G，鲜香菇5~6朵，姜丝1/2杯，鲜美露3大匙，水1/2杯，麻油1小匙，胡椒粉1小匙...

材料 香菇丁2大匙，培根丁1大匙，玉米粒1大匙，洋葱丁1大匙，青椒丁1大匙，蛋1个，白饭1碗，美生菜2片，鲜美露2大匙，白胡椒粉1小匙...

材料 鲜香菇9朵，洋葱块适量，甜椒片适量，黑白芝麻1大匙，竹签3支，鲜美露3大匙，柠檬汁1大匙，糖2小匙...

材料 鲜香菇12朵，市售脆浆粉100G，沙拉油1大匙，水1/4杯，鲜美露2大匙，白萝卜泥1大匙，姜汁泥适量，水2大匙...

材料 皇帝菜10条，黑芝麻1大匙，蒜末1大匙，辣椒末1/2大匙，盐1又1/2小匙，糖1又1/2大匙，香油2大匙，白醋1大匙...

简介 份量：3碗 材料 香蒜奶油150公克，洋菇10粒，洋葱1/4颗，面粉100公克，鸡高汤1罐，鲜奶油200公克，盐适...

材料 草野菇300公克，奶油1汤匙，虾夷葱1汤匙，干葱1/2汤匙，盐少许...

材料 洋菇罐头1罐，马铃薯1个，三色蔬菜2/3杯，蛋2个，沙拉酱3大匙...

材料 1.竹笙10条，绞肉4两，鱼浆2两，2.香菇3朵，红萝卜丝1两，葱1支，1.盐2小匙，糖1/3大匙，胡椒粉1小匙，香油2小匙，水1杯，2.太白粉1/2大匙，水2大...

材料 香菇20朵，青椒1个，蕃茄1个，1.酱油2大匙，红砂糖1又1/2大匙，胡椒粉2小匙，香油1/2大匙，2.地瓜粉3大匙，太白粉2大匙，3.白芝麻1大匙...

材料 海藻1杯，苹果1个，小黄瓜2条，红萝卜2两，1.盐2又1/4小匙，2.水2杯，3.白醋3大匙，白细糖1大匙...

简介 购买绿芦笋时要选择较嫩而茎细的品种。 材料 髮菜1杯，绿芦笋1/2斤，高汤1又1/2杯，1.盐1/3大匙，2.盐1...

简介 红味噌(赤味噌)可在传统杂货店或日系百货公司购买。煮味噌时，不要持续煮沸或让它煮的时间过长，因为这样不仅会破坏味噌的美味，同时营养也会流失。...

材料 冬笋1又1/2斤，冬菇12朵，青江菜约1斤，水3杯，配料：约1大匙，蚝油约2大匙，糖少许，麻油适量，太白粉1大匙，水2大匙...

简介 这是一道素食烤品，任何菇类都可以烧烤，最重要的就是酱料的配合。 材料 杏鲍菇1/2斤，酱油1/2大匙，树...

简介 由于香菇及青椒都是容易熟的蔬菜，且含水份高，所以不要烤太久，以防水份流失，而且青椒会变黄变软，那就不好吃了。 材料...

材料 海带芽1/2杯，红萝卜丝1杯，蒜末1/3大匙，葱末1大匙，调味料Ａ：1/3大匙，调味料Ｂ：2/3大匙，白醋1又1/2大匙，香油1又1/3大匙...

材料 海带结1/2斤，盐1/3大匙，红砂糖1/2杯，麦芽糖1/4杯，香油2大匙，水1杯，米酒1大匙...

材料 1.海带芽1/2斤，2.蒜末2大匙，姜末1大匙，1.盐1/3大匙，2.糖2大匙，麻油1又1/2大匙，辣椒粉2大匙...

材料 竹笙8条，蟹肉2两，蟹黄1两，芦笋8支，蛋白少许，高汤适量，虾泥4两，酱油1大匙，蚝油2大匙，糖少许，太白粉水适量，麻油少许...

材料 绞肉4两，荫瓜1又1/2大匙，鲜香菇6朵，铝箔纸适量，香油1/3大匙，糖1/3大匙，太白粉少许...

材料 海带150公克，酱油8大匙，砂糖7大匙，味霖1/2杯，水2又1/2杯...