简介 义大利风干火腿(Parma Ham)可至进口食材行购买，因为味道很咸，所以一定要切成薄片喔！ 材料 小里肌肉3...

材料 里肌肉600公克，青椒1个，红甜椒1/2个，黄甜椒1/2个，洋葱1/2个，红萝卜80公克，地瓜粉2大匙，蕃茄酱3大匙，白醋1大匙，酱油1大匙，冰糖2大匙，香...

材料 五花肉300公克，干鱿鱼1/2只，虾米30公克，大黑豆干1片，葱2根，蒜头1瓣，辣椒1根，米酒2大匙，酱油3大匙，糖1又1/2大匙，香油1大匙...

材料 仙草茶1500cc，排骨1斤，红枣5颗，干山药1两，熟地5钱，枸杞3钱，盐1小匙，米酒1小匙...

材料 1.绞肉600公克，盐6公克，2.香油18公克，味精6公克，酱油18公克，沙拉油30公克，3.葱120公克...

简介 4份 材料 白土司4片，小里肌160公克，高丽菜丝适量，低筋面粉适量，鸡蛋1个，面包粉适量，盐少许，胡椒...

简介 本道料理亦可先将土司去边，再用1块干净的板子把土司压得扎实一点，接着将压过的土司对摺成土司夹,放入电锅中略蒸后，再与火腿夹食。 材料...

简介 6人份 材料 白饭6人份，瘦猪肉300公克，洋菇片150公克，小蕃茄240公克，洋葱末480公克，香菜末2大匙，优...

材料 猪肝300公克，酸枣仁30公克，玉竹3钱，川芎3钱，红枣7颗，陈皮3钱，生姜片3片，米酒1大匙，盐少许...

材料 豆腐2块，瘦肉75公克，海带75公克，鲜香菇8朵，枸杞1大匙，生姜片2片...

材料 猪脚1000公克，黄豆250公克 做法...

材料 五花肉1又1/2斤，梅干菜3两，猪油1大匙，1.酱油3大匙，酒1大匙，糖1/2小匙，2.盐1/2小匙...

简介 作法4的五花肉汤，也可加入酸菜或福菜，再加入适量的调味料，煮成汤品食用，就不会浪费材料了。 材料 猪...

材料 五花肉1块，蒜头5瓣，酱油1杯，酒1杯，冰糖少许...

简介 发猪蹄筋的方式以水发最常见。将猪蹄筋以温水浸泡，隔夜取出后加上两倍清水，隔水煮4个小时，再用冷水浸泡约2个小时，最后，剥去外层筋衣后洗净即可烹煮。蹄筋如果卤...

简介 此道食谱辣度很够，绝对可以满足爱吃辣的人。 材料 青辣椒3根，火腿6片，黑木耳1朵，盐1小匙，糖1/3大匙...

材料 1.猪头皮1/2斤，铝箔纸1张，2.辣椒丝1/4杯，柠檬汁2/3大匙，蒜末1大匙，香菜1/4杯，蒜苗丝1/3杯，1.鱼露1又1/2大匙，香油1又1/2大匙，盐1又1/2小匙...

简介 油炸比较大的肉类如排骨、鸡肉块时，若肉块可用竹筷插入，即表示肉已熟透，可捞起沥油了。 材料 带骨排...

材料 大排骨250公克，红榖米30公克，桂皮15公克，冰糖30公克，绍兴酒2大匙，蚝油30公克...

简介 薄荷只用最完整漂亮的顶端，所以可以多准备一些以便挑选，蒜片要切得大而薄才好夹也好看。 材料 香肠2根...

材料 猪里脊肉片1/2斤，洋葱1颗，红蕃茄1颗，薄荷叶1小把，1.酱油1小匙，太白粉2小匙，2.鱼露3小匙，糖1小匙，柠檬汁1小匙...

材料 猪脚1只，洋葱1个，红萝卜1/2条，西芹2根，蒜苗1枝，荷兰芹2枝，百里香2公克，月桂叶1片，杜松子2公克，盐少许...

材料 材料1.猪蹄筋2条， 材料2.小黄瓜1条，红萝卜10片，豆腐1块，香菇3朵， 材料3.高汤2/3杯， 材料4.蒜末1/2大匙，辣椒1根，1.盐1小匙，糖1/3大匙，胡...

材料 1.猪排骨1/2斤，羊排骨1/2斤， 2.红枣20个， 3.水6杯，盐2小匙，米酒1/2杯...

材料 腊肠2条，马铃薯1个，南瓜4两，蒜末1/2大匙，蚝油2大匙...

材料 1.笋尖15个，水10杯， 2.鲜香菇5朵，五花肉1斤，蒜头3个，辣椒1根， 3.水6∼7杯，酱油1/2杯，冰糖1大匙，香油1/2大匙，米酒2大匙...

材料 高丽菜1/4个，培根3∼4片，蒜末1大匙，盐2小匙，香油1/3大匙，糖或柴鱼味精1/3大匙，水2大匙...

材料 五花肉片1片，蒜末1又1/2大匙，酱油膏1大匙，甜辣酱2大匙，香油1/2大匙，糖1小匙，冷开水1大匙...

材料 猪绞肉300公克，罐头花瓜1/2杯，葱花3大匙，蒜末1又1/2大匙，盐1小匙，酱油1大匙，糖1/2大匙，香油1大匙...

材料 鸡腿1只，排骨块300公克，猪肚1副，竹笙20公克，香菜少许，盐少许...