材料 芥兰叶，蒜末，生抽 做法...
材料 米鱼，青豆瓣，雪菜 做法...
材料 芥兰，鸡蛋，枸杞子 做法...
材料 豆角，油，生抽，盐，肉 做法...
材料 猪肋骨，蒜茸，盐，料酒，辣酱油，嫩肉粉，干淀粉...
简介 现在有人工做成的发菜，用海苔等做原料，通过制浆、成型，做成了仿制的发菜，很便宜，朋友送了一些，正好拿来做汤料。 材料...
简介 膏蟹，过去难得一见。以前在酒店吃过咸蛋黄膏蟹，黄灿灿、红彤彤的，煞是诱人，但是价格不菲。现在可能是围网养殖了，所以多的时候很便宜，大概在20来元一斤，自己做...
材料 肘子一个，冰糖，盐，老抽，生抽适量，花椒，大料，香叶适量...
简介 芦笋是一种营养价值极高的蔬菜，含有很高的蛋白质、矿物质、维生素等。常食用芦笋，具有很好的保健功效，对心血管疾病、泌尿系统疾病以及白血病等有一定的治疗作用。...
简介 和灿烂商量好了要做个干烧鲳鱼，可惜她那里没有这种鱼。一天问我用河鱼尾巴行不行，我说也可以呀。结果做得还真不错。眼下河鱼很多，鱼尾巴又便宜，做这个菜成本很低...
材料 鲜虾，糖，孜然，盐 做法...
简介 火龙果，又称红龙果。原产于中美洲热带地区。其果实汁多味清甜营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。具有...
简介 苦瓜又名癞瓜、凉瓜等。苦瓜本身虽苦，但与其他菜搭配时，却不会把苦味传给别的菜，故有“菜之君子”的美誉。苦瓜有较高的营养价值，苦瓜中含有的脂蛋白，可促进人体免...
简介 木瓜素有“百益果王”之称，性温味酸，平肝和胃，有舒经络、活筋骨，降血压的功效。木瓜含有丰富的番木瓜碱和木瓜蛋白以及多种氨基酸和其他营养元素，其维生素C的含量...
材料 味千拉面450克，白蟹2只，蛤蜊15只，目鱼一只，香菜...
材料 鲳鱼2条，麻辣鱼，精制油，生抽，料酒，鸡精，白糖，白芝麻，葱姜，蒜末...
简介 金枪鱼又叫鲔鱼, 金枪鱼是运动健将，有着强劲的肌肉，低脂肪、低热量，含有优质的蛋白质和其他营养素，其丰富的DHA、EPA、牛黄酸，能减少血份中的脂肪，利于肝细胞再...
简介 鱿鱼又名“枪乌贼”，是海洋中的一种软体动物，营养价值很高，含带的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼还可抑制血中的胆固醇含量，预防成人...
简介 鲜贝是海洋贝类中的一块圆形收缩肌，尤以扇贝的贝肌为最佳。据查，鲜贝中含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝...
简介 鲞鱼又名鳓鱼，体扁色银，鳞片大而晶莹。我国南北皆出，以渤海出产的为最佳。鲞鱼号称海中最鲜的鱼，可与刀鱼、鲥鱼媲美。鲞鱼的蛋白质很高，鳞下脂肪肥厚，含大量不...
材料 青鱼头尾一付，豆腐2盒，豆瓣辣酱，葱姜若干...
简介 如今比较时尚健康的吃法，就是保持食材的本色，吃它的原汁原味。白斩，是保持原汁原味最有效也是最为简便的一种烹饪方法，适合家庭采用。所谓白斩，就是不加调料，把...
简介 前几日去了沈记靓汤馆，把偶吓了一跳。一过三人份的汤，至少78元，还是最普通的。感觉喝汤在成为时尚或风尚的时候，俨然成了富人的奢侈品。如今人民币赚来时不容易的...
简介 我们喜欢厨艺的人，其实自己并不吃多少，快乐全都享受在动手的过程中了。因为这不仅是为自己，更多是为家人、为朋友，带着亲情和友情干活，会有一种说不出的愉悦。冬...
简介 菜鱼也是川菜中常见的一种做法。市面上有很多种酸菜鱼的调料包卖，有的偏咸，有的偏辣，有的有很重的姜味，不太适合南方人的口味。选成都出产的为好，而用来浆鱼片的...
简介 鲻鱼我国是南海及东海的养殖鱼类。主要渔场在沿海各大江河口区。体延长，前部近圆筒形，后部侧扁，一般体长20～40厘米，体重500～1500克。清蒸鲻鱼是一道浙江的名菜...
简介 西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，以前主要供西餐使用。如今已成为我们桌上常见的蔬菜之一。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，因其...
简介 山药，始载於《本经》，薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的根茎。主产于我国河南省等地，具有较高的药用价值，是“六味地黄丸”中的一味。山药含薯蓣皂苷、薯蓣皂苷元、胆碱...
材料 鲤鱼二斤左右的。，辣椒酱，番茄酱，西红柿，姜，蒜，，酸菜鱼用的那个酸菜，香菜，胡椒粉，豆芽，油菜，豆苗，配菜可自选...
简介 荠菜又名地菜，是人们喜爱的一种野菜，现在也有种植。我国自古就采集野生荠菜食用的习惯。荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效，可用于治疗痢疾、水肿、...
