材料 主料：原鸡肉30克，白萝卜200克，红萝卜10克，葱2克。 调料：花生油15克，盐10克，味精8克，白糖3克，鸡精粉少许。...
材料 主料：膘肥羊肉（5斤左右） 配料：鸡蛋6个，生姜，洋葱，蒜，孜然，精盐，醋，花椒，少量淀粉...
材料 主料：白萝卜250克，腐竹(泡软)2条，胡萝卜l条，油面筋10个，草菇10朵，洋菇10朵，上汤2杯，马铃薯250克，小黄瓜2条，玉米笋12条，青芦笋20条，生...
材料 主料：豆腐750克，鸡肉，猪肉，水发海参，水发干贝，水发香菇，火腿，虾仁，冬菇各30克，火腿片2克，青豆10粒，冬笋片2克，水发香菇片2克，酱油2茶...
简介 （1）、大葱烧海参，原著为山东名肴，葱香浓郁，风味独特。传入北京后，北京的厨师们根据本地人口味的嗜好，改成了小汁小芡，用油量减少，口味却更加清新、醇和。 （...
简介 美观悦目，清淡鲜嫩，“红梅”虾饼色泽红润，咸甜交融，具有造型美丽，两色两味，刀工精细，讲究火候，工艺复杂，制做精巧等多种特点。 材料...
简介 色泽金黄，外酥里嫩。 材料 主料：猪肉末，北豆腐， 辅料：土豆，鸡蛋， 调料：盐，料酒，沙拉酱，胡椒...
材料 主料：猪通脊肉750克， 辅料：鸡蛋150克，生菜叶150克，细面包渣200克，植物油800克(实耗约100克)，味精，盐各5克，料酒，辣酱油各10克，干淀粉50...
材料 900克左右的大龙虾，姜，葱，酒，精盐，味精，胡椒粉，鸡蛋清，猪朥，火腿，芫荽叶...
简介 造型美观；色泽杏黄；外酥香，里软嫩，清爽味鲜，增进食欲，并有健脾除湿，益精补气之功效； 材料 主料...
材料 主料：净鲮鱼肉(或青鱼)， 辅料：鸡蛋清，水发木耳，特制香糟酒，精盐，白糖，鸡汤，鸡油，湿淀粉，花生油...
简介 营养丰富，牛尾软烂，汤味醇厚 材料 主料：牛尾(带皮)2公斤， 辅料：净母鸡半只，熟火腿100克，干贝50克...
材料 大对虾10个，面包末200克，上汤100克，鸡蛋4只，料酒，白糖各l汤匙，生粉，香油，胡椒粉...
材料 主料：猪肥瘦肉300克，南荠50克，酱油60克，清汤750克，湿淀粉50克，大葱白3根，花椒油10克，水发玉兰片50克，精盐12克，绍酒10克，鸡蛋清2个，葱...
材料 主料：韭菜60克，肉丝160克，鸡蛋75克，面粉70克。酱油10克，精盐3克。水淀粉15克，植物油250克(实耗50克)。...
简介 香郁爽口，鲜艳美观。是一种风味独特的野菜佳肴。 材料 鹿角菜150克，火腿20克，玉兰片20克，黄瓜皮20克...
材料 主料：鸡中翅，鱼翅，火腿丝盐，味精，糖，蚝油，生粉，胡椒粉...
简介 造型美观，口味独特。 材料 主料：海蛰头油菜，河虾仁，火腿，鸽子蛋，香菜盐，白糖，胡椒粉，鸡粉，香...
简介 色泽洁白如雪，质地级软鲜嫩，汤汁透明，清香利口，鲜咸味美，老幼咸宜。 材料 主料：鸡里脊肉750克，鸡...
材料 主料：鲜桂鱼1条650克，熟火腿15克，鸡脯肉30克，猪网油150克，面粉125克，料酒2茶匙。...
材料 鸭掌500克，草菇，白菌，湿雪耳，湿冬菇，珍珠笋，时菜各约100克，甘笋花数片，湿发菜约80克，老抽1汤匙，油2汤匙，水溶生粉3汤匙。 蔬菜煨料：清...
简介 金黄色，味香鲜，外酥内嫩。 材料 主料：无头大虾150克，净生菜25克，面包渣40克，花生油25克，鸡蛋液30...
简介 外焦里嫩，鱼肉鲜美，荸荠清香。 材料 黄鱼750克，养菜20克，革养25克，猪肥肉丝30克，葱10克，姜15克，...
简介 鱼汤乳白，清鲜爽口，回味悠长。 材料 主料：渤海湾黑鱼1条（500克）姜片，葱花，香菜末盐，白醋，胡椒...
简介 选料讲究。制作精细，注重火候，成菜造型美观，酥烂鲜香，色泽红润，芡汁醇厚。 材料 冰发鱼翅200克，净...
简介 清鲜香醇，营养丰富，既是美味菜肴，又是滋补上品。 材料 主料：甲鱼1只（1000克左右），肥母鸡1只（125...
简介 色泽红润，鸡皮光亮，肉质肥嫩，香气扑鼻，味道鲜美。 材料 主料：鸡1只（1000克左右），口蘑5克，姜5克...
简介 色泽鲜艳，口味鲜香，味辣。 材料 主料：刀豆：100g，茭白：50g，泡椒：20g，素鸡排：50g花椒未，老陈醋...
简介 色泽乳白，三丝嫩脆，翅鲜软烂，汁浓味香。 材料 主料：水发鱼翅300克。鸡脯肉50克，冬笋25克，冬菇25克...
简介 质地脆嫩，汤清质淡，味道香醇。 材料 主料：猪肚头150克，鸡肮100克。葱椒15克，绍酒15克，香菜末适量...
简介 形象逼真，色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口。 材料 主料：黄鱼750克。葱头20克，水发冬菇20克，水发玉兰片...
简介 形色美观，香气扑鼻、肉烂脱骨、连丝不破、肥而不腻、味美可口、余香透骨、五香风味、有滋补功能。 材料...
“嫩滑鲜香的烤豆腐。家里和饭店里的豆腐吃过不少，唯独难以抗拒，路过烧烤摊上的烤豆腐。每次路过都直流口水，但实在是感觉不卫生不敢吃。打开冰箱有一块老豆腐就想起路边摊的烤豆腐，家里有...
“儿菜含丰富的维生素，含其他微量元素，多食儿菜防唇干，清败火，去油腻，是很好的保健蔬菜。做出来味道确实是非常鲜嫩美味。” 主料 儿菜300g 辅料 生姜3片松子仁10g 调料 味达美米醋1勺味...
主料 全麦饼一张 辅料 鸡蛋适量生菜适量黄瓜适量 调料 千岛酱适量海盐黑胡椒适量油适量1.全麦饼提前解冻，锅中入水烫开关火，将饼子放入开水锅中隔水捂热。 2.黄瓜洗净切丝备用。 3.生菜洗...
“继昨天创意制作了两款猪皮冻，今天用绿茶粉创意一款翡翠玉米（型）猪皮冻，颜色碧绿似翡翠，形似玉米、口感Q弹。” 主料 猪皮适量 辅料 葱段3段姜片3片水适量绿茶粉适量 调料 盐适量1.这是...
“网购的芹菜，看标注是玻璃翠芹菜。香买来尝尝鲜。跟普通芹菜比，香味略带中药味道，不过口感真的好呀，脆嫩脆嫩的感觉。” 主料 芹菜200g午餐肉100g 辅料 食用油半匙 调料 姜小许花椒小许食...
“买的带鱼，肚子部分比较厚实，煎炸都相对费劲，蒸着吃吧适合我减肥！” 主料 带鱼段几块 辅料 白菜几片 调料 食盐2g葱姜末小许料酒些许1.取带鱼段，化冻。 2.处理干净。 3.放碗里加食盐。 4...
主料 胡萝卜适量马蹄适量腊肠适量 辅料 生抽适量大蒜适量葱花适量 调料 盐适量1.胡萝卜切丝。 2.马蹄去皮切片。 3.腊肠切片。 4.葱叶切片。 5.锅子烧热放入腊肠。 6.放入胡萝卜翻炒。 7.加...
“发糕是我国主食面食之一，不凡有面粉做的，玉米面、及用南瓜、紫薯等等制作的发糕。今天用天然红火龙果粉做一款如西瓜红颜色的发糕，颜色非常漂亮！蜂窝孔隙均匀、口感膨松、且富有弹性、颜...
“简单快捷，清香扑鼻。” 主料 西兰花1颗 辅料 葱丝少许红椒丝少许 调料 盐少许熟油少许蒸鱼豉油适量1.将西兰花剪成小朵洗净。放入开水锅中，加少许油盐。焯至脆嫩的口感。 2.捞出码入盘中。...
主料 西葫芦一个黑腐竹适量 辅料 葱适量蒜适量红辣椒适量 调料 油适量盐适量蚝油适量1.黑腐竹提前浸泡软。 2.西葫芦洗净切细条。 3.葱蒜和红辣椒改刀备用。 4.黑腐竹略微焯一下水，去除豆腥...
“排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。” 主料 排骨1000g 辅料 蒜50g 调料 料酒1勺一品鲜酱油2勺蚝油1勺黑胡椒粉1勺糖1勺盐0.5勺...
主料 菠菜200克鲜蘑菇3朵 辅料 姜3片蒜2粒枸杞20粒火腿1根皮蛋1个 调料 盐2克鸡精2克1.菠菜去除根部，清洗干净。 2.姜切片、蒜切片、鲜蘑菇切小块、枸杞适量备用。 3.火腿切小丁、皮蛋切小...
“用刚刚包包子余下的馅料，又和了两种面，包了双色饺子，其馅料鲜香、颜色美观。” 主料 面粉适量 辅料 红火龙果粉适量水适量 调料 饺子馅适量1.和两种面团，其中粉色面团中加入了红火龙果粉...
主料 山药60克百合适量莲子适量红小豆适量 辅料 红枣3枚水600毫升1.将上述材料用热水泡发。 2.准备红枣3棵。 3.锅里把水加上大火转小火放上红枣。 4.一个小时后粥好了。
主料 蘑菇3个芦笋5根 调料 生抽适量盐适量1.食材：蘑菇（已清洗）、芦笋（已清洗）。 2.将芦笋放在案板上切成片。 3.将蘑菇放在案板上切成片。 4.将切好的芦笋下入沸水中焯上1——2分钟。 5....
“春天的脚步越来越近，告别冬日迎接春日是我们最快乐的日。用清新的色彩制作出美味的小饼干，无疑是春日最好的事情。” 主料 低筋面粉240g鸡蛋50g糖粉118g黄油135g 辅料 紫薯粉少许抹茶粉少...
主料 红枣适量桂圆适量 辅料 阿胶适量 调料 脱脂奶200ml1.牛奶备用。 2.去核的红枣和桂圆备用。 3.适量阿胶备用。 4.红枣，桂圆和阿胶倒入锅中。 5.加入适量清水。 6.大火煮开转小火煲15分...
主料 千张条适量菠菜适量 调料 盐适量味精适量1.食材：千张条。 2.菠菜（已去根洗净）。 3.将千张放在案板上切开。 4.将菠菜放在案板上切开。 5.随后，将切好的千张条下入沸水锅中焯一下捞...
