材料 长糯米600g，月桃叶适量，绵绳适量，咸蛋黄600g，红葱头300g，香菇10朵，虾米30g，栗子10个，蚝油2大匙，冰糖20g，米酒1碗，胡椒粉10g，香油1大匙...

简介 调味料份量可依个人口味喜好酌量调整。 材料 长糯米600g，红葱头300g，五花肉200g，香菇10朵 ，虾米30g...

材料 胡椒饼面团500g，葱1根，盐10g，沙拉油50g...

材料 胡椒饼面团300g，雪里红300g，猪绞肉50g，胡椒1小匙，盐1小匙，香油1大匙，鲜鸡粉1大匙...

材料 胡椒饼面团500g 做法...

材料 胡椒饼面团500g，市售大蜜豆250g 做法...

材料 胡椒饼面团200g，枫糖适量 做法...

简介 因为胡椒饼烤了之后会略微膨胀，所以排列时要先预留空间，以免互相沾黏。用烤箱烤出来的胡椒饼比较没有用碳火烤来得香酥，想创业的话，不妨先用烤箱练习到熟练的地步...

材料 韭菜40公克，豆芽40公克，处理过的蚵仔100公克，白胡椒1/6大匙，酱油膏1大匙，猪油1大匙，味精1/3小匙，红葱酥1/2大匙...

简介 好吃的干拌面不可以煮太烂：面条首重咀嚼起来的口感。面条只要里外都煮熟即可，不要煮太烂，否则猪油等调味料就会渗到面条里面，让面条吃起烂烂的。就好像我们吃薯条...

简介 煮好的冬粉汤不要放太久：冬粉容易吸收汤汁，所以煮好的冬粉最好趁热吃，放太久汤汁会被冬粉吸干，冬粉也会变得烂烂的。 材料...

简介 同样也可以作蚵仔干拌米粉：和蚵仔干拌面一样的作法，也可以作蚵仔干拌米粉。不过干拌米粉油要多放一点，因为米粉吸油，油放太少整个米粉会干干的，影响口感。...

简介 好吃的红葱酥有秘诀：想自己制作香酥好吃的红葱酥吗？很简单，首先先将红葱头洗干净、擦干，然后将外面比较粗的表皮剥掉。接着将红葱头切成约半公分的小段，放入热油...

材料 鲜蚵200公克，嫩姜 适量，九层塔少许，盐1/4大匙，米酒1大匙，香油少许...

材料 鲜蚵16公克，大张馄饨皮200公克，绞肉2大匙，盐1/3大匙，糖1/3大匙，白胡椒1/3大匙，芹菜末2大匙...

材料 马蹄粉1杯，苹果300公克，冰糖200公克，水6杯，植物油1大匙...

材料 糯米粉300公克，红豆沙225公克，澄粉60公克 ，细糖120公克，沸水360公克 ，植物油1大匙...

材料 天山雪莲75公克，红枣12颗，冰糖100公克 做...

简介 家中没有竹制蒸笼的人，可以利用电锅蒸萝卜糕，只需要外锅加1杯水即可，但要在电锅的四周以湿毛巾围住，避免水蒸气跑掉。 材料...

材料 澎湖角瓜1个，冬瓜球6个，发菜1匙，白果6颗，枸杞少许，高汤1杯，盐1/2小匙，太白粉水少许...

材料 素肉丝1大匙，芹菜末1大匙，香菇丝1大匙，白菜丝1大碗，胡萝卜丝1大匙，笋丝1大匙，发菜1大匙，黑木耳丝1大匙，金针菇罐头1大匙，香菜末1大匙，高...

材料 素火腿2片，大白菜3片，胡萝卜30公克，海苔片1两，高汤2杯，盐1小匙，味淋1小匙...

材料 素羊肉600公克，新鲜香菇5朵，菜心300公克，木耳1大块，大蕃茄1个，金针300公克，竹笙3条，红枣10颗，黄耆12片，当归3片，枸杞1大匙，姜片3片，高...

材料 素贡丸200公克，山药200公克，胡萝卜1条，金针菇300公克，蕫蒿1/2斤，红枣7颗，莲子7颗，白山药丸子200公克，紫山药丸子200公克，姜片3片，高汤10...

材料 素火腿丁1/3杯，玉米粒1/3杯，青豆仁1/3杯，紫山药丁1/3杯，红萝卜丁1/3杯，豆干丁1/3杯，香菇丁1/3杯，魔芋丁1/3杯，芹菜末1大匙，高汤2杯，盐1/2...

材料 豆苗600公克，金针菇罐头1/2罐，新鲜香菇3朵，姜末1小匙，高汤1杯，素蚝油1大匙，玉米粉1/2匙，水1大匙...

材料 芥菜心1颗，柳松菇100公克，草菇1/2杯，高汤2杯，盐1/4茶匙，高汤1杯，盐1/4茶匙，玉米粉1/2茶匙，水1大匙...

材料 中筋面粉300公克，菠菜汁1杯，水1杯，豆干丁150公克，四季豆159公克，素肉燥150公克，胡萝卜丁50公克，香菇5朵，姜末1茶匙，麻油1茶匙，盐1小匙...

材料 素鲑鱼排6片，干香菇2颗，黑木耳丝1大匙，金针菇罐头1大匙，大白菜1片，冬笋1/4支，姜丝少许，红辣椒1/2根，香菜末少许，高汤1杯，白醋1小匙，糖1...

材料 素苞鱼1个，莴笋1/4颗，青花菜4两，小蕃茄6颗，高汤1碗，素蚝油1大匙，玉米粉1小匙，水1大匙...

材料 水饺皮10片，铝制花模10个，松子80公克，魔芋80公克，山药80公克，荸荠80公克，芦笋80公克，红甜椒80公克，黄甜椒80公克，胡萝卜80公克，姜末1小匙...

材料 玉米笋10根，金针菇100公克，绿花菜花50公克，素火腿1/4杯，高汤1杯，素蚝油1大匙，玉米粉1小匙，水1大匙...

材料 a黑糯米1杯，白糯米1/2杯，砂糖1/3杯，b红枣1颗，白葡萄干少许，各类甜豆少许，砂糖1匙，桂花酱1小匙，水100cc，玉米粉1小匙，水1大匙...

材料 高丽菜1颗，菠菜叶6片，素火腿100公克，白山药100公克，红山药100公克，芦笋3根，红甜椒1/2个，金针干6个，海苔酱1大匙，高汤1杯，香油2滴，盐适量...

材料 面肠5条，老姜1块，辣椒1根，九层塔150公克，高汤1杯，黑麻油1大匙，酱油2大匙，糖1小匙...

材料 新鲜香菇6朵，水200cc，酱油3大匙，冰糖1大匙...

材料 面肠1条，面筋球8个，豆皮1张，太白粉2大匙，地瓜粉2大匙，面粉2大匙，红糟2大匙，味淋少许，赤砂糖1大匙，香油少许，白胡椒粉少许，五香粉少许...

材料 莲藕1节，水200cc，姜丝少许，辣椒丝少许，糖1/2杯，柠檬汁少许，醋少许，盐少许...

材料 红魔芋1/2条，黄魔芋1/2条，白萝卜1/4条，芥末酱1大匙，酱油1大匙...

简介 以柠檬水浸泡苹果片，主要是在防止苹果直接触空气会氧化而变黑，摆盘时会较不美观，若不习惯柠檬水味道的读者，可以利用盐水浸泡，效果一样好唷！...

材料 蛋2个，绵白糖100公克，小苏打1公克，水40㏄，蜂蜜10公克，高筋面粉50公克，低筋面粉50公克，起司粉10公克，奶油芝士1个，优格50公克，糖粉60公克...

材料 虾仁10条，凤梨1片，水梨1/4个，美乃滋100公克，起司粉1大匙，馄饨皮10张，低筋面粉20公克，水10㏄...

材料 鲜虾5只，带子5粒，南瓜100公克，马铃薯1/2个，鱼腩100公克，美乃滋100公克，起司10公克，蛋黄3个...

材料 洋葱1个，奶油50公克，低筋面粉30公克，浓高汤1000㏄，起司粉1大匙，盐2小匙，胡椒粉1小匙...

简介 覆盆子果酱也可以用草莓果酱或蓝莓果酱代替，视个人喜好而定。 材料 派皮面团225g，奶油450g，开心果少...

材料 红茶包1包，金桔2颗，苹果1/8个，草莓1颗，薄荷叶少许...

材料 热水100公克，蛋75公克，鲜奶500公克 做法...

材料 沙朗牛肉1片(约20克)，青花椰菜1/4颗，白兰地200CC，红酒适量，蕃茄酱适量，奶油适量，红胡椒粒适量...

材料 南瓜1/4颗，洋葱1颗，牛奶适量，水适量，盐少许，胡椒粉少许，糖少许...

简介 简易快速的做法，即使是在平时，也能自己动手做。尤其是个人化的制作方式，可以让聪明的您举一反三，自行创造更多新的口味。 材料...