你好老师，这个咸菜丝怎么做好吃啊？甭管了，我教你炒咸菜丝。把蒸好的咸菜丝放入开水中，迅速烫一下后倒出。前面讲过咸菜丝怎么蒸，可看视频。鸡蛋在高油温下炒碎，炒至金黄后盛出。八角放入油...

哈喽大家好，我是阿曼达，今天做一道大家都很爱吃的烤猪脚，这也是我本人很爱吃的菜。不管是户外烧烤还是家里桌上烧烤，都少不了它。这里有一公斤切半的猪脚，共两个半。首先，猪蹄要焯水，一大...

在一场世界级厨师比赛中，我仅用一道神仙鸡，便证明了中餐的魅力。这道菜险些成为满汉全席的历史菜品。如此出色的菜品，如今却面临失传，原因何在？因其做法、步骤、火候极为考究，关键在于蒙眼...

小学生吃干脆面，一口被贝尔吞了。高中生吃干脆面，毕业时还约着一起去厕所吃。哇，嫂子做的干脆面太香啦！只需一口剩面条，就能做出童年味道的干脆面！首先，把家里能找到的挂面和鸡蛋弄散，要...

今天教大家做阿根廷家庭装肉眼牛排。将牛排从冰箱冷藏解冻后剪开，用厨房纸巾吸去表面多余水分，撒上玫瑰盐和黑胡椒。家里的大豆油、色拉油等高温烹饪油脂都可用来煎牛排，今天用的是玉米油，把...

整天牛排牛排，能不能有点新意？来个内蒙古炖牛排嘛！炖是中国人烹饪牛肉的绝佳方式，煎则是获取肉香的最好手段。内蒙古的牛肉，一定要炖得软烂！很多人觉得高压锅炖肉不香，其实不然，用高压锅...

避风塘炒蟹关键是什么？这个蒜的粘液必须得去掉，这样炸出来呈颗粒状，就不会溅锅了。先炸蒜蓉，这油不能太热，太热就糊了。在做油的同时，可以把蟹腌一腌。这蟹用美极鲜，最好有点肥膘，加点咖...

当游戏美食遇上国宴大厨，只要一张图，想吃的都能做。知名黑暗料理，今儿就把它变成喷香美食。四种食材，十分钟香味引来美味。当年在英国宣传中餐时吃过一次，记忆深刻。它原版叫仰望星空派，在...

很多人都好奇专业厨师是怎么选择锅铲和炒勺的，今天给大家讲一讲老凤骨的标准。跟普通炒勺相比，在连接处有一定的夹角，在锅里铲东西时更顺手。勺水刚好一百克，方便咱们投料。我们的锅铲中间有...

一串糖葫芦都能吃出仪式感，到底是怎么做到的呢？夏叔今天分分钟教会你熬糖！把白砂糖放入锅里，沿着锅边浇上清水，用中小火熬成糖浆。将柠檬内外翻转，剔除柠檬籽，挤出汁倒入锅中一起熬煮，并...

这牛肉酱绝了，芝麻都炒好了。哪回这酱能不香呢？我的天哪，香菇牛肉酱，听这声音。咱们选的是带点肥肉的牛腩。牛肉可不能像五花肉那样生炒生煸，要是生煎，吃的时候咬不动。牛肉凉水下锅，脏东...

挑战一口破解牛肉卷秘方！排半小时抢到，学了不后悔！重金购肥牛粉丝教学。小火煎炒洋葱，提问：你们最喜欢牛肉卷什么？多少钱一根？二十呢！我都心疼。洋葱浇汁时多放蒜蓉，吃肉不吃蒜，香味少...

要是来个外国总统，难道就非得安排牛排吗？其实啊，来盘土豆丝也能让人吃得特别香！我这香辣土豆丝的土豆丝都提前切好了哈。没错，待会儿咱得用到两种辣椒面，细辣椒面和粗辣椒面，用它们来泡个...

哈哈，可算找着这玩意儿了，你知道这是啥不？这叫“最刚的菜”，味道那叫一个鲜美。今儿可算是把它给找到了。哎哟喂，夏叔今儿可有好菜咯，荠菜肉丸子。这道菜最大的特点就俩字——治愈。得把这菜焯...

有空气炸锅的小伙伴一定得试试自己在家做披萨。大家都知道，空气炸锅的拉篮尺寸有限，普通大小的披萨根本放不进去，所以我会专门定制尺寸刚好合适的披萨饼。真正的懒人可不会动手去揉披萨面团，...

今儿就教您做最好吃的辣炒花蛤。要想这道菜炒得好，花蛤可得好好多清洗几遍。清洗的时候，水温控制在三十度上下就行，把花蛤放进去后，您就用力搓，搓完一遍就把水倒掉，就这么反复操作。那些带...

把中间部分挖掉一点儿，然后均匀地切上十二刀，注意底部可别切断了哈，切完展开就像一朵小花。接着把一个鸡蛋打进碗里搅散，再把无糖酸奶和面粉混合好，把蛋液倒进去，然后加点盐、黑胡椒、百里...

每到春天，大地一片绿意盎然的时候，就特别想做点带绿色的甜点，应应景，和这春天的美景相互映衬一下。斑斓叶有着独特的香气，在东南亚那一片儿，人们常常拿它来做糕点。今天呢，就用斑斓叶搭配...

要是你每天都没啥胃口，不知道吃啥好的时候，那就试试做这个茄子打卤面。学会了保准你三碗都不够吃，姐妹们，这就来教你们！去市场花五毛钱买上一根茄子，把它切成丁，撒上些盐腌制个十来分钟。...

分手这事暂且放一边！想学煎牛排的都举个手哈！我先煎一块给大家打个样，之后你们每人煎两块，咋样？来，咱们先把牛排的两面都均匀地抹上一层油，就像这样，都看到了吧！咱们得先把锅烧热。大家...

好多粉丝都问我，为啥跟着别人的教程做电饭煲蛋糕，就是做不好呢。今天我就破个例，给大伙详细做一回，配方大家可得记好了哈。需要准备四个鸡蛋、五十克牛奶、六十克白砂糖、五十克色拉油，还有...

大家好呀，我是阿曼达。前段时间我去了趟北京，当时发了条动态，结果发现好多人对北京好像存在一些误解。作为在北京生活过的人，我可得为北京说句公道话。其实北京有不少特别好吃的小吃呢。今天...

葱焖鲫鱼的时候，葱须是能吃的，因为它吃起来可香了。Back in black, it's a sand. This is all that's left for me to be. Back to the sound. I got the hearse because I'll never die. I ha...

今儿个咱就来做鸡肉牛油果卷饼当早餐，这搭配，营养老丰富啦！首先把鸡胸肉横着切成三片，接着往里头加点盐、撒点黑胡椒，再来点红椒粉和咖喱粉，打一大勺蛋清进去，再抓上些玉米淀粉，然后用手...

真没想到，就三块钱的豆皮，居然能成一家饭店每桌必点的招牌菜，这菜可太下饭啦！先把切好的豆皮放水里焯一下，记得加那么一丁点儿食用碱，这么做能让豆皮吃起来更嫩乎。水开之后煮个二三十秒就...

为啥总感觉饭店炒出来的菜比咱自个儿家里炒的香呢？其实啊，这里面火候起着大作用。大多数饭店用的都是猛火灶，那火可旺了，炒菜的时候高温爆炒。这么一弄，食材表面的水分很快就挥发掉了，接着...

有人把苏杂银鳕鱼当成吃了会闹肚子的鱿鱼？我怎么可能给大家选这种鱿鱼来吃呢，我又不是不懂行。咱们做菜啊，得先选对食材。关注我，帮你避开那些坑。

**标题：** 想让茶叶蛋做得既好吃又好看？关键就在做菜的顺序啦！#美食推荐官 #鸡蛋的神仙吃法 #茶叶蛋 #抖音美食创作人 @抖音小助手**作者：** 不太有名的烹饪大师于一彬

两种花合一块儿，真没见过，嗯，看着还不错。好多网友都盼着咱们露一手呢，今天就给大伙露个北京小吃。有些东西可不能光叫老头，我平常都叫我徒弟小童。小童，辛苦啦，师徒之间就是得互相尊重嘛...

上海 40 岁以下的人，大多没吃过真正的“老八样”。这老八样啊，可是上个世纪八九十年代沪郊流水席上的绝对主角，如今都快很难吃到喽。 老八样那可是上海郊区流水席上的 C 位菜品，也是沪郊独有的...

这声音，这爆汁的感觉，这满满的肉感，还有这Q弹的口感，简直太解馋、太让人满足啦。你就等着接受惩罚吧，小子。今天我可得好好挑战一下你的味觉。来，先尝尝这个。哟呵，这不会是从楼下小卖部...

**标题：** 轻轻一碰就能轻松脱骨的【奥尔良吮指排骨】，用家里的电饭煲就能简简单单做出来！感觉自己大脑已经学会这道菜做法的小伙伴，快来冒个泡！#美食 @抖音小助手

**标题：** 用肉酱做意大利面，荷美尔牛肉糜简直太好用啦！@围裙先生小关

水果能不能搭配牛排呢？今儿个咱就来做一道暗黑料理——芒果牛小排。咱先把三角牛小排上的筋膜去掉，这筋膜不去掉，吃起来可老影响口感啦。然后撒上点盐腌制一会儿，让它入入味儿。接着往锅里倒点...

大师级别的红烧菜，哪怕是厨房小白，只需掌握一招，在家就能轻松搞定。什么红烧肉、红烧排骨、红烧鱼、红烧大萝卜等等，统统不在话下。咱先准备一斤五花肉，把它切成大小均匀的块，接着放到开水...

粤菜面点里，有一款特别考验技术的经典粤式小点心——虾饺。咱这就开始动手做，先把馅给搞定。咱先来看看选的青虾仁，用手一摸，弹性十足。一会儿咱通过特定的手法搅打，让它上劲。首先，得把虾仁...

**标题：** 怎样吃鸡腿才能获得满满的满足感呢，#鸡腿 #炸鸡腿 #我的美食日记 #美食教程 @抖音小助手**作者：** 小关老师（原切牛排专场）

在特定情况下要是没有好汤可咋整呢？今儿个咱得做个能提味提神的菜。准备点海鱼、血木耳、豆腐、鸡胸肉，还有葱姜蒜这些配料。咱把鸡胗这儿稍微撒点盐，打个鸡蛋进去，给它上浆，再加点淀粉。这...

**标题：** 你没听错！20 公分长的大酥肉，在家也能做出来哦！#抖音美食创作人**作者：** 老饭骨

# 发海参前期准备与现状分析昨天处理海参的步骤仍历历在目。首先将海参蒸好，随后放入水中进行水煮，这一步能进一步激发海参的特性。水煮结束后，把海参浸泡在清水中，让其充分吸收水分。之后，...

# 象拔蚌刺身食材准备与前期处理制作象拔蚌刺身，食材的选择与前期处理至关重要，这直接关乎最终菜品的口感与品质。首先是主食材鲜活象拔蚌的挑选。优质的鲜活象拔蚌，外壳应完整无损，两扇贝壳...

年夜饭是阖家团圆时的重要仪式，这道充满创意的“发财树”不仅造型独特，还寓意美好，能为年夜饭增添别样的欢乐氛围。下面就为大家详细介绍“发财树”的食材准备与初步处理。制作“发财树”所需的食材...

# 诱人开胃的拌白菜，做法大揭秘冬天，家里总会囤上几棵白菜。白菜做法众多，可煮可炖，但今天一定要给大家分享这个拌白菜的做法，它有着让人难以抗拒的爽口解腻魅力，简单又美味，绝对能给你的...

# 童年的美味：肉末雪里红的记忆在我的童年记忆里，肉末雪里红是一道无可替代的美味佳肴。那独特的滋味，承载着我童年的欢乐时光，至今回想起来，仍让我嘴角上扬。小时候，妈妈常做肉末雪里红。...

# 土豆新做法之开胃凉拌篇在炎炎夏日，一道清爽开胃的凉拌土豆丝无疑是餐桌上的绝佳选择。下面就为大家详细介绍这道适合夏天的土豆丝凉拌新做法。先说所需食材。土豆要挑选表皮光滑、无芽眼、大...

# 卤肉饭的诱人魅力在美食的广袤天地里，卤肉饭无疑是一颗璀璨的明星，深受大众喜爱。打开抖音，卤肉饭相关的内容热度惊人。随便一条教做正宗卤肉饭的视频，点赞量轻松突破几十万，有的甚至高达...

# 五城茶干的历史渊源与地域特色五城镇，这座拥有千年历史的古镇，宛如一颗璀璨的明珠，镶嵌在历史的长河之中。七百多年前，聪慧的五城人便开启了制作豆腐干的传统，经过代代传承，这门手艺愈发...

# 三杯鸡的独特魅力与食材准备在琳琅满目的中华美食菜谱中，三杯鸡宛如一颗璀璨的明珠，备受食客们的喜爱。这道菜不仅在国内各大餐厅的菜单上占据一席之地，更是凭借其独特风味征服了无数国外食...

# 饺子的南北差异与文化内涵作为一个在北方长大，又在南方生活多年的“吃货”，我对饺子的南北差异感触颇深。北方的饺子，口味上以咸香醇厚为主。就拿经典的猪肉大葱馅来说，猪肉的醇厚与大葱的浓...

# 丰富多样的剩米饭美食开篇在每个家庭的厨房里，剩米饭似乎是一个常见的“难题”。当一顿饭结束，看着锅里剩下的米饭，不少人都会有些发愁。直接倒掉吧，实在浪费，毕竟“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”...