葱姜蒜小料要准备安逸些，它不单做法讲究，小料加工也很讲究。### 宫保鸡丁烹饪攻略宫保鸡丁作为一道经典川菜，要做好它，葱姜蒜小料的准备至关重要。首先是葱的处理。切葱时，根据葱的粗细选择...

能不能把家常的东西做到别人吃不起的样子？世界三大美食做泡面还做三明治啊go！所有的美味都来自脂肪，鹅肝一整块都是脂肪，你说美不美味？盐、黑胡椒在我这鱼子酱只是一个调味料，重要的是最后...

都说纸里包不住火，今天夏叔就要用纸包出一锅红红火火纸包鱼。咱们把这个鱼呢两面都切十字花刀需要一个腌渍，葱姜不能少，蒜香粉。初级的揉捏，少来一些盐，白胡椒粉去除腥膻味道。料酒慢慢的揉...

你好老师，青椒肉丝是先炒肉丝还是先炒辣椒？在家里做怎么比饭店里做的还好吃？甭管了，今儿我教你，要想炒的肉丝不塞牙，还嫩，关键是炒菜的顺序，至于是先炒青椒还是先炒肉丝，你往下看就明白...

以往视频炒菜用好多葱姜蒜等搭配，今天只用五香葱油做葱烧豆腐。先把豆腐改成条，木耳焯一下。八成油温炸豆腐，炸好起锅。加五香葱油，再加热水烧，按程序先调味调色，加蚝油、黄酒、糖、盐、勾...

谁家的豆腐砸我身上了！这么好豆腐，你说你砸我身上不可惜了吗？你有本事你再砸一个，有本事你再砸一个，试试我这小样的不？哈哈哈！外边金黄，里边娇嫩，甚至到了溏心状态的豆腐，最重要的就是...

您听过美食的声音吗？广东有道菜叫碟碟，今天做节节鸡腿煲您听过美食的声音吗？有一位小粉丝说食在广东，广东有一道会唱歌的菜叫做碟碟，不放一滴水，最大限度的保留住食材的本味。今天就应小粉...

夏叔今天也要挑战一百秒大黄鱼，如果挑战失败的话，接着薅头发给你。好看啊，你真掐婊啊！首先咱们把大黄鱼去鳃浸塘，这个都不在一百秒，我们说的一百秒是进锅以后一百秒，这个鱼保持一个开放状...

有好多网友啊，对这乌鸡蛋啊，嗯，还不是很了解，您呢，细细的道来，这乌鸡蛋呢，是这个乌贼鱼啊，就是咱们那个墨鱼的产卵线，这个最好的是原来在日照，山东日照出这东西，要是买那盐渍的乌鸡蛋...

我是北京的，北京朝阳的，北京朝阳老饭骨做菜香香的。今儿说炸酱，家家都做，老饭骨家的炸酱您可得尝尝。开盖有葱香，肉丁不少，三酱合一妙，谁吃谁知道。煮一锅面，切点面码，拌匀吃一大碗，用...

不能少的又是美味经典而且好做的油焖大虾，今天夏叔给大家完美的复刻一把！这个虾一定得是这种青色的，有十足的弹性。剪虾枪，去虾包，翻过来，把虾须虾足全部去掉，从虾的后背第二节下剪子挑出...

你看这手干嘛呢？这手，这手干嘛呢？首先准备一个小竹刀哎哎哎，这个这个划鳝鱼呢，一定要是个竹刀啊，有的说用这个铁刀行不行啊，铁刀都不好用，很容易把这上上这个肉这给烧了啊，您这竹子是自...

小关你试试我的意面，味道绝对不错。这黄色是玛莎拉口味，我喜欢番茄口。用盐和黑胡椒腌牛排，先煮意面，我喜欢带点生，八到九分钟煮完直接入锅加酱料拌一拌，量挺足。盐包、黑胡椒包、芝士包、...

对，太漂亮了。plus香辣鱼头泡饭二杯，给盛点盐，看这哎，兄弟俩哎，好，来点酒，喝点花椒，花椒去腥的，这个鱼头咸先生鱼头先炒料哎，您先介绍介绍这小哥俩啊，到时候介绍吧。徐徐魏刚强又来了...

这什么水果啊，口感好像梨子啊，嗯，好脆。今天这个牛奶枣尝起来特别过瘾，个大像一个缩小版的青苹果，嗯，非常的水润，像梨那样酥，但是又有苹果的脆劲。它的果肉啊，呈现淡淡的奶白色，它是有...

开心做好事为山区儿童加餐，我来到昆珠山中心小学准备特制牛排。山区留守儿童多，但学校校舍很棒。我带好调料工具，把牛排放冰箱解冻，明天在厨房为一百多学生做牛排泡菜，中午直播，欢迎来看给...

买了我的牛排就是我的任务，今天来煎 nice 小牛排。有奶饲小牛排，即没吃过草只喂奶的小牛的牛排。它不仅小，颜色也没大牛排那么红，比较淡。用厨房抹布吸去表面多余水分，有的粉丝说它像猪肉，...

这菜好简单，这什么行动啊，这是做的菜，助农，助农，你看这菜心，嗯，太棒了，他叫什么？叫迟菜心是吧，这个最高能长到一米五，你知道为什么叫迟菜心吗？它呢生长期是一百二十天，等于一般菜心...

饺子大家谁都会包，关键是调这馅，上次啊，做了一次三鲜馅饺子啊，很多网友啊又提出来了，能不能做个羊肉馅的饺子。出锅了，这大饺子，这是一斤面哎，大约半斤水，这个面呀，有的面吃水，有的面...

酸梅汤那个桂花味，喝到嘴里，它冒凉气，又解渴又带凉。过去的北京葫芦巷里边都是吆喝声，卖冰糖葫芦的，卖西瓜烙的，卖酸梅汤的，都是家里边手工做好了出来摆个摊，现在也没有人上街叫卖了。但...

开学了，又得早起给孩子做早餐了，今天咱来一个方便快捷好吃的雪菜肉丝面。我这是一块带标的里脊肉，咱们先把这个瘦肉和肥肉分开，简单的来几片就行，肉也稍微的来一丢丢，这样做出来会更香一些...

网上关于洗碗机有多好的讨论已经成千上万了，今天跟你们说点不好的。第一个是木制品，无论是木砧板、木筷子、木铲子、木手柄，所有带木头的东西都不建议放洗碗机。因为我们都知道木头泡了水之后...

这个菜花在家里炒啊，千万不要焯水，也不要过油，那样太浪费又太麻烦，今天三十秒教会你一道快手小菜，让你在家里做出来的菜花是又好吃又简单。菜花买回来切成小块，加上盐泡上十来分钟，这样才...

哈喽大家好，欢迎收看慢食慢语，很久没做早餐，今儿做快手早餐系列。先介绍我新研发的茉莉草莓果酱，和市售不同，有整朵鲜茉莉，不甜腻，超适合早餐。我超爱最近流行的舒芙蕾松饼，做起来比想象...

你好老师，香菇炖鸡在家里怎么做才好吃？今天我教你。买个小公鸡剁成块，香菇用凉水泡透。加菜籽油，放葱姜蒜、八角、面酱、酱油，炒香鸡后喷料酒，加香菇、水、冰糖、胡椒粉、十三香、鸡精，炖...

听着都挺有名气的，其实特别简单，再加来点带水阳春面，水焯太香了，就一点虾籽，对，河虾的籽，咱们可以是那个凉水呀，洗一下，洗一下，这个水呀可以多一点，主要是爬到里面会有那个灰尘，跑一...

很多人不喜欢吃萝卜，那是因为你不会做。看了这个视频，你就知道，原来腌个萝卜咸菜都能这么好吃，和面条吃馒头，怎么吃都好吃，吃不了咱还可以存起来，想什么时候吃就什么时候吃，非著名烹饪大...

hello大家好，我是阿曼达，今天给大家做大盘鸡。我第一次接触这道菜，是一个来自新疆的朋友带我去吃的。当时就我们两个人，去了一家小馆，他点了这道菜，我还质疑一个菜不够吃，结果根本吃不完...

酱牛肉是一种很家常的冷菜，新鲜的牛腱子我一般不焯水，像这样用流水冲洗掉表面血水就可以了。腌制会用到老抽、生抽、葱姜黄、冰糖、蚝油、海鲜酱、柱侯酱，这两种酱的用料稍微多点，再来点桂皮...

法式甜点很难做吗？今天教你做黄油烤苹果配香草冰激凌，超好吃！首先我们选一个超市最便宜的苹果，去核，准备一张锡纸、二十克白糖、一勺肉桂粉（没有的话到星爸爸咖啡包里找，然后跟白糖拌匀，...

假如小关老师被充值了，今天要夸的是合成牛排。先看包装精美，外观简约大气。买这块牛排还送锅、黄油、黑胡椒酱和刀叉。但送的是植物黄油，叉易弯，锅易烂。其工艺是现代高科技，经三十二个步骤...

这荔枝做菜真好吃，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。做不同的荔枝鸡翅，大鸡翅划花刀，加花雕酒、白胡椒粉，手法要帅。三两分钟浅腌，水灵灵的荔枝去掉。荔枝皮有特别好的去火作用。干锅小火...

鸡翅包饭在多年前无故消失，国宴大厨马上复刻出同款！阿聪我这配着音呢，你怎么都给我吃没了，真有那么美味吗？家里有一口剩米饭就能做的鸡翅包饭，让你瞬间还原童年的味道。首先咱们从处理鸡翅...

你知道怎么把一只大闸蟹拆得这么干净完整吗？蟹钳蟹腿拆下，最小的脚尖先拆下来，小腿肉通常会跟着一起出来，最大的关节处再拆开，接着再把关节处都剪断。小腿肉可以用脚尖推出来，大腿肉可以用...

有粉丝想看刺激的，我们今天就来做火焰鱿鱼。将金针菇切去根部，准备生姜、大蒜、紫苏叶、三八酱。把鱿鱼里面洗干净，注意把头剪开，里面有三个球和两个眼珠，拿掉。鱿鱼嘴不要扔，把里面的牙齿...

八岁学会这道年夜饭，九十年后仍能惊艳四座！一只蟹教你三道年夜饭做法。第一年你吃香了，我只能做壳了！三十个数学会了，让妈妈忍不住为你发圈子开运帝王蟹随手买到的帝王蟹，哇，比我的脸都大...

咱们在家炒蛤蜊，有没有要么不开口，要么就是炒老的情况？今天跟大家分享一下我的做法。还有一种情况，就是很多网友认为，买回来蛤蜊如果有沙，加点盐加点油养一养就好了。我可以很负责任的告诉...

炸带鱼你要是像我这样炸，再也不用发愁不会做了，姐们，非洲人烹饪大师就教给你，带鱼咱要选择个新鲜的，怎么选呢？先看眼睛发亮，身上的这个白鳞啊，也是发亮，买回来以后里边一定要洗干净了，...

每年春天都感觉还没吃够荠菜呢，就要过季了，于是我准备囤一点慢慢吃。这是野生荠菜，经过低温天气后会带点紫色，不是姥姥，洗的时候保留一点根会更香。烧一锅大水，记得加点盐，这样荠菜一焯水...

炸带鱼你要是像我这样炸，再也不用发愁不会做了，今天非洲人烹饪大师就教给你，带鱼咱要选择个新鲜的，怎么选呢？先看眼睛发亮，身上的这个白鳞啊，也是发亮，买回来以后里边一定要洗干净了，这...

挑战做一周饮料不重样！用橙子实现蜜雪同款棒打鲜橙，超好喝！拿下门店配方，饮料喝到饱！橙子呢？剔出橙子肉，有橙有柚，这是不是果粒橙？转个广告费，又没给人露，哈哈哈。橙子柚子肉倒锅里，...

嗯，酥香软糯，比煮的好吃太多了，赶紧试试吧！今天跟大家分享一个煎汤圆的详细做法，汤圆不需要解冻，来一点油把它和匀，这样能有效防止煎的时候汤圆之间互相粘连。再来一点，如果你家像我一样...

粉丝专属加长版香辣烤鱼制作：鲈鱼切开，多步骤烹饪出美味### 香辣烤鱼制作攻略香辣烤鱼是一道令人垂涎欲滴的美食，今天就来为大家详细介绍一下它的制作攻略。首先是食材准备，鲈鱼是制作香辣烤...

姚老师，俺想学个夹馒头，拌米饭，下面条都好吃的酱，你会吧？甭管了，今天我教你做个香椿酱。这个香椿芽啊，开水下锅，加点盐，把它煮上一分钟左右啊，变了颜色，绿了，然后抓紧时间洗，一下子...

小郭老师今日参与公益，为山区孩子做营养加餐。好吃吗？小朋友好不好吃？好不好吃？好吃啊，能吃饱不能？好嘞，这个厉害，这个都快吃光了，好不好吃？这分量绝对是够够的啊！小姑娘，小姑娘就是...

方便面别再煮着吃了，把雪碧倒这里边，这才是正确的做法！姐们我就教你一个冰爽丝滑的雪碧拌面。水烧开了，把方便面煮上八成熟，捞出来用凉水洗一下。接下来是重点，葱花、蒜末、小辣椒、芝麻辣...

最近直播，煎太多牛排致黄油资源枯竭，今天买一大块划算。将其切好用烘焙纸分装好，这样比较省。买怎样的黄油呢？煎牛排也好，日常吃也好，最好使用像这样动物黄油。动物黄油是从牛奶中提炼出来...

国产三文鱼当天捕捞当天吃，新鲜度超棒！山葵抹鱼片，非放酱油里。此鱼产自青岛黄海一百三十海里原海，是大西洋鲑品种，与进口三文鱼无异，鱼鳃新鲜，昨天于青岛海域捕捞。鱼皮用刺身刀剃掉，鱼...

年夜饭必备硬菜锅包肉做法：下班买里脊，洗净腌制，调面糊，炸制，勾芡翻炒。《学会这些技巧，轻松做出美味锅包肉》在年夜饭的餐桌上，一道美味的锅包肉绝对能成为众人瞩目的焦点。下面就为大家...

清朝民间的梨园戏曲演员们啊，唱完戏都会喝一杯消点梨汤润喉。于是，戏院门口开始卖梨汤，人们赏戏之余都会来一碗，渐渐传开了。梨红枣银耳枸杞冰糖老饭骨银雪姬蟹爪梨汤坚持古法熬制，汤汁清甜...