想不到做了20年的猪肉脯竟然做错了。自家做的猪肉脯吃起来总是形似而神不似，肉质松散不够有嚼劲。其实缺了至关重要的一步，首先选一块好的猪腿肉，因为猪肉脯啊需要比较瘦的猪腿肉。像这种啊，...

车厘子为什么是红色的？很多朋友以为车厘子是自己想要长成红色的，恰恰相反，我们物理学中呢肉眼可见的光通常是七色光、红橙黄绿蓝靛紫。通常啊这些颜色都是由物体表面反射出来的光而显出的颜色...

哎，哎哦好菜回来了，今天啊想给大家做一个沙琪玛。做的时候呢，我们要求175克的白糖搁75克的蜂蜜。蜂蜜这是咱们家做啊，不像我们饭店有饴糖，家里的条件有什么做什么，拿蜂蜜就解决了这个问题...

哇，金色鱼子酱，拆开一条看看，1801000公斤，少数人能吃到，今天被我碰到，这鱼太金贵，我要尝尝。《金色鱼子酱品尝全攻略：珍稀体验等你来》金色鱼子酱，那可是珍稀中的珍稀。能品尝到它简直...

红薯又叫地瓜，烹调方法太多了。苏香地瓜特别好吃。把红薯切成菱形，切好后加盐，红薯微微出汗时加入干淀粉。锅里热油，五成热时放入红薯，改成中火慢慢搅动油锅，红薯会飘浮在油面上，慢慢提升...

大暑正值中伏时期，此时进补最为适宜。今天给大家带来的手撕咸鸡，非常适合炎热的夏天。我们先来制作腌鸡肉的花椒盐，炒锅烧热放入食盐炒热，加入八角、花椒、香叶煸炒，等盐的颜色微微发黄就可...

我儿子一周要吃60个，臭老邻居刚敲门，谁让他这么优秀。手残党都会做的螺蛳粉饺子，不爱吃螺蛳粉的也得干50个。先冷水下锅，捎带把腐竹也煮开过凉水。炒螺蛳粉馅料，锅里热油，下入香料炒香，再...

跟朋友们分享一个三伏天能很好去除湿气的汤——薏米冬瓜排骨汤。骨头选脊骨、腿骨、排骨都行。冷水下锅焯一下水，加黄酒去腥，勤搅拌加快血水排出。水快开未开时打掉浮沫，捞时在锅里涮一涮。两把...

两面都金黄之后下姜片蒜头，让它们在旁边的油里头炸一炸。干辣椒和八角都下去，姜蒜都出香味之后就把刚才混合好的这个酱料再去炒，可以把锅子倾斜一下啊，把酱料下到油里，这样侧过来让油可以炒...

长沙著名网红茶颜悦色家的当家头牌生生乌龙，其实配方超级简单的，茶底是蜜桃乌龙，可以用茶包泡好，等它冷却，牛奶、奶油、糖浆混合后，用奶泡机打发出细腻绵密的泡沫，倒入茶汤，最后撒上小麦...

这是最古老的一种烹调方法，叫您埋在盐里。火焰盐焗鸡这个传统盐焗鸡呢，咱们一般使那个清远鸡做，今天我们就使一个三文鸡的一个品种，小鸡是灵魂。这个鸡呢我们先给它清理干净了，尤其这个鸡脯...

今天去超市看到小舌头鱼超新鲜，十块钱几条，分享香煎做法。舌头鱼处理简单，可去皮，我更爱留皮，煎出糯糯的。用剪刀打掉细小鳞片，清理少量内脏。洗净后，依腌制时间放葱姜、花椒粒、黄酒、生...

这夏天很多人爱吃凉的，凉粉咋做爽口开胃？我来分享。凉粉买回来放冰箱一小时，之后切成条再切块，按喜好定大小。接着调个好吃的汁，一勺辣椒面、一勺小米辣、一勺芝麻、来点小葱花，热油一浇炸...

你好老师，俺是每天教做菜的非著名烹饪大师于一斌，谢关注。螃蟹最鲜做法是葱油，咋在家做出又鲜又嫩的螃蟹？接下来您往下看。按我上回教的方法，买两只肥螃蟹去鳃，切块时斜着刀切，这样块大，...

i don't know在生活中，我们常常会遇到各种未知情况。比如面对一道复杂的数学题，我们可能不知道该如何下手。这时，不要慌张。首先，仔细分析题目所给的条件，看看能否从中找到一些线索。如果还...

天热要吃面就吃麻酱面，这外卖吃久了，选半个小时都不知道吃什么了，真是不如囤几袋老饭骨家的麻酱拌面，这个可是马志河大师学徒时候的配方了，老饭骨与马老师一起最大程度还原了当年的味道，这...

老饭骨三种不同的挂糊方法第二种二掰生熟糊。熟糊，咱带点糊啊，咱找一个盒。这是什么粉啊？师傅？玉米粉，生粉行吗？生粉不好来，用个勺吧！这就是关键，是吧？这就是关键。生熟糊哎，差不多了...

谁说我不敢接受粉丝挑战？今天就挑战做原神原舞曲蛋包饭！简单只要一步，会陪你很久的人给你做原神原舞曲蛋包饭放一点点的底油，蒜蓉辣鸡酱炒炒香，加点热水，太原舞曲了！嗯接下来炒饭火腿肠煎...

你好老师，有个把豆腐切成细丝做的汤叫什么名？姐妹教你，小日本豆腐用麋鹿带的眼压就能成细丝，再弄点胡萝卜丝、菜叶丝，和纯净水烧开后勾芡，先放鸡蛋清勾，再放胡萝卜丝、菜叶，最后放豆腐丝...

今天教大家做一个家常的南瓜饼，我很喜欢吃。先取一块老南瓜，去皮去籽切成小块，上笼蒸至酥烂搅成泥。两百五十克南瓜泥配两百五十克糯米粉，加十五克黄油、三十克白糖搅匀，和好面团不沾手。将...

驰名亮相哎哎，好吧，鲜嫩，酒气十足。刀溜鱼片也是十大经典菜之一。龙利鱼哎，买现成的，拿水一化，齐活。中间咱们给它打开，打开这个地方有直接筋，这个去掉对，薄薄的，然后呢，片子刚抹到这...

过年的幸福感来自全家团聚的年夜饭哦，好，去给爷爷看一看。爷爷，你看，真漂亮啊！那你写的是什么呀？你看看爷爷写的什么？年年有福！嗯，对了，新年团聚还有一道年年有福，必不可少！妈妈，我...

今天我做一个山西版本糖果，讲油炸与烤的北京糖火烧做法### 糖火烧制作攻略糖火烧是一道美味的传统面食，今天就来分享一下糖火烧的制作攻略。首先是准备材料，面粉、泡打粉、白糖、温水、色拉油...

看啊，做什么呀？看见没有，这羊肉提前你看这个筋膜我都给剔除了，嘿啊，你要这些东西你要吃的时候会嚼不动，那我要做饺子馅行不行？这个别这踢出小魏做什么？给他说出这个这个肥瘦相间，说紫兰...

hello，大家好，我是阿曼达。今天来做一个本该在年夜饭出现，但是因为它个性不够突出，所以被刷下来，那到了春天觉得它依然很好吃，不该就此被埋没的蛋饺。和包子、饺子、馅饼一样，蛋饺也是一...

今天呢我会教大家做一道泡菜，仔姜炒牛腱肉，花菜梗呢把它给切成这种小块，加入这种泡椒的水给它浸泡，然后封上保鲜膜，放在冰箱一个晚上，首先呢把仔姜给切一下，我们把野山椒也要切一下，我们...

你好老师，这小肠鱼咋煎才好吃？我教你做煎小肠鱼。把小肠鱼处理干净，鳍和刺都去掉，身上划几刀，别太深，到骨头缝就行。加盐、鸡精、料酒，放猪大油，煎到表面金黄、硬挺结实，掰齐。棒子面和...

鸡豆花对国菜国宴来说是一道川菜名菜。将鸡洗净，取出两块鸡胸，把多余鸡骨架斩小块，鸡骨用来煲汤，放几片姜片，约一小时。小鸡胸肉里有很多白色茎条，用小刀去掉后切小块，放入搅拌机，加入蛋...

是什么让我白了头？鸡爪也想做网红！网红柠檬鸡爪，关键鸡爪要脆嫩！脆嫩的！第一步美甲修脚脆嫩的第二步冷热全泡澡水开立马关火，用余温浸熟鸡爪。柠檬还能给鸡爪全方位的滋润美白，再放进冰水...

有人说我像史泰龙，说我没他身材好，吼那么大声干啥！又有人说我像王思聪，说我没他有钱！竟然还有人说我像徐峥，问眼睛瞎了吗？你看看这头发！但他有老婆，我太难了！我告诉你个秘密，其实我是...

这菜不能随便吃，你到底喝了多少啊？九月的秋天，比不过云南的菌子肉山煲菌汤，这味才够香！龙骨、棒骨、猪蹄、鸡爪子，咱们焯焯水，小火慢炖五十分钟。天青色的烟云，有我在等你！这云南菌子一...

先把蛋糕胚脱模，把珍珠放在最下面，把刚才做好的红茶奶油酱挤到中间去，接着把刚才做好的奶盖淋在表面，要有一点流下来的感觉，表面再撒些帕玛森芝士粉。因为中间是空的，填入了很多馅料，一切...

今天教大家做的是我们售卖的澳洲草饲肉眼心牛排。首先我们先把解完冻的牛排拿出来，澳洲的肉眼心牛排切得比较厚，因为它是一公斤六片的厚度，稍微厚一点，同样要用纸巾吸去表面多余水分。煎法其...

咱来看看老饭骨家的小小狮子头，淮扬菜经典，猪肉肥三瘦七，细切粗剁，能够吃到颗颗肉粒的口感，不用油炸定型，水汆头做法更健康。马蹄换成了藕丁，肉香藕糯，里边啊还吸满了汤汁，个头缩小了，...

以后孩子想吃牛排，别去洋快餐，照这做又嫩又实惠做牛排的牛肉选上脑、眼肉、里脊、外脊，让老板切成约一厘米厚片。两斤肉加适量洋葱、大蒜，两勺生抽、清水、白糖、小苏打，少许盐，黑胡椒粉洗...

大家好，我是高娃，今天教大家做咸蛋黄焗鸡翅。鸡翅前后各切两刀，加料酒、生抽、盐抓匀腌制。将腌制好的鸡翅裹上面粉和淀粉比例为1:1的面糊，放入七八成热的油中炸至金黄捞出控油。锅中留底油...

今天我们来做一个超级超级简单的cheese。有多简单呢？你只需要这样一碗牛奶，然后加上几个柠檬，最后还有一点盐就好了。总共就是三个材料。首先牛奶需要加热一下，牛奶请选择全脂的巴氏奶，最好...

哈喽大家好，我是大牙。哈喽大家好，我是北川，北川老师现在在我旁边开了一辆很大的车，太大了哈哈哈，那个车太舒服了，我觉得很宽敞，第一次坐这么大的suv，这七座的第一次开这么大的suv，太舒...

西安城往西南三十公里的秦镇，凉皮界颇有江湖地位的米皮即发源于此。杭建义从十三岁起便跟着父亲学做米皮，对皮子的口感和调味谙熟于心。提前浸泡吸饱水分的大米，打磨成浆，再用开水烫浆，整个...

你好老师，盼着盼着，冬奥会终于来了，今天做我的拿手菜红烧鸭子为冬奥健儿加油！鸭子买回来剁成块，放凉水里泡一个来小时，这样不腥。大姜拍散，把葱姜蒜八角花椒干辣椒炒香，鸭子控干水放进去...

恨不得就是直接从这个鸡圈里面，或者是从这个散养的鸡里面抓两只鸡来煮，煮完之后就卖这样的鸡爪子，哎，但不能多了，在我们乐山，我们从小到大好多年的椒麻鸡。我这个鸡呢，它要开水下锅，放点...

哎，有雨露我，我听，我小贝要吃这饭饭，有东西吃吧，我也没吃啊，嗯，好，老范五版的霸王卤肉饭，干葱，蒜片还有洋葱，给它炸成金黄色，留一部分要分头炸，不然的话炸的那个大葱都干了。洋葱大...

锅底烹饪香油绝对是这道菜灵魂。这个葱不是糖啊，葱是咸的，这是老北京的葱爆羊肉，正宗传统，剩一点茬，泡米饭似的，香。呦，孙哥，哎呦，很久不见啊。我，我今给你来来来来来。哎，我不跟他，...

美食来的朋友们大家好，我是朱立米，今天要给大家分享流心虾滑饺的做法。制作点心前先揉面，选用中筋粉，加入木薯粉和盐，分次加常温水搅拌成雪花状，不要急着揉成面团，反复揉至微微出汗。揉好...

秋天想贴秋膘，那一定只有红烧肉go！举个例子你会剥栗子壳吗？很多博主教你蒸，我告诉你都是错的！要干火烤，要想猪肉骚气，少火烤！猪皮少不了！毛根烧净，刮干净，再放到锅里去，把猪皮煎香，...

这么好吃的鸡排，必须一口拿下！太香了！火爆鸡排腌制超关键！小香葱、洋葱、姜片、拍松的大蒜、两勺盐、八二年的花雕酒、白胡椒粉、松茸调味料、玉米淀粉、剩下的清水、大蒜粉、奥尔良腌料粉。...

如果你今天跟夏叔学了这道羊肉，还扇的话，我扇你一大嘴巴，我舍不得！经典中的经典葱爆羊肉，选择一块非常鲜嫩的羊肉，翻盘不倒，咱们直接把冬脊肉切成一毫米的片，就得是刀蘸肉。葱爆羊肉绝对...

这个炸蘑菇很多人做不好，有人用面粉，有人用淀粉，到底用什么粉炸出来才又酥又脆？姐们，非洲人烹饪大师教给你，把蘑菇放凉水里泡上五分钟，这样不仅杀菌，还能去除虫卵。到底是用面粉还是淀粉...

你好老师，那个鱿鱼怎么做好吃啊，甭管了，今天我教你一个比在大街上还好吃的烤鱿鱼，把这个鱿鱼啊，把它这个内脏这样拽哈，慢慢的把它拽出来，别拽破了，然后把它这个眼睛去了啊，最主要这个牙...

肯德基出了个培根鸡腿肉霸堡，今天来尝尝，自己也做一个。先准备和牛肉泥、芝士等材料，和牛肉泥加盐抓匀，把芝士包进肉糜做成圆子夹在一起，去蛋清留蛋黄打匀，肉球压成肉饼，沾蛋液裹面包糠煎...