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红糟蒸排骨

材料 排骨450公克，大蒜3粒，蒸肉粉2大匙，水3大匙，香菇精1/4小匙，甜面酱1小匙，红糟1大匙，辣椒酱1大匙，米酒1大匙，香油1/2大匙，花椒粉1/8小匙... 详情 >

红糟排骨酥面

材料 排骨300公克，拉面600公克，青江菜150公克，玉米笋100公克，高汤900㏄，地瓜粉5大匙，A.盐1/2大匙，油1小匙，B.盐少许，胡椒粉少许，香油少许，红糟2大匙，砂糖1大匙，... 详情 >

红糟排骨

材料 小排骨1斤，葱3支，太白粉少许，红糟5大匙，糖2大匙，酱油2大匙... 详情 >

糟蒸鸭翅

简介 此菜脆嫩鲜香，爽口不腻。 材料 主料：鸭翅500克， 辅料：冬笋100克， 调料：大葱25克，姜25克，盐4克，白砂糖20克，香糟50克... 详情 >

年夜饭之糟蒸鲥鱼及特色饮料制作

这个菜炒完约五分钟，鱼半熟拿出捡葱姜，倒掉汤汁。接着在鱼表面淋上酒酿和糟卤，铺上配菜再蒸八分钟。咸柠檬泡了几个月变黑，取汁加黄柠檬、青柠、糖、冰块和苏打水，可制成清爽饮料。温酒可用保温抽屉、热水或微波... 详情 >

如何挑选红糟_红糟的保存方法_红糟的生产制作

如何挑选红糟最好、最有效的方法是查验有无动检部门出具的动物检疫合格证明或标有检疫合格标志。红糟的保存方法1-2天红糟的生产制作用10公斤糯米，500g之红曲米及 120g酒饼， 100g白糖。 先将红曲米（最好打成红曲米... 详情 >

红糟的功效与作用_红糟的适宜人群_红糟的食用方法

红糟的功效与作用《本草纲目》中记载红曲具有活血的功效，元朝钦膳正要认为，红曲可以健脾、益气、温中，台湾民间还流传说红曲可以用来改善小孩和老人及轻微气喘。另外根据日本的研究报告，红曲具有降低血脂肪、血糖... 详情 >

新竹红糟妈红糟鸡肉饭

简介 1.腌料中的糖量，需依购买到的红糟咸度做调整。 2.上述作法与腌料亦适用于五花肉、鸭等其他肉类。 材料 大鸡腿2只，葱段30公... 详情 >

红糟炒萝卜

 “红糟是福建当地人酿制青红酒剩下的酒糟，其实就是“废物利用”，用来做糟鸡、糟鱼、糟肉都特别香。” 主料白萝卜 一根 红糟 一大勺 辅料姜 2片 葱 一根 调料盐 适量 鸡精 适量... 详情 >

红糟烧带鱼

材料 新鲜带鱼1条，蒜，姜，葱段，辣椒，泡椒，萝卜，红糟2大匙，米酒，红砂糖，味精，酱油，清水，蜂蜜... 详情 >