简介 茄子含多种维生素，如果用汆烫的，表面营养元素容易流失，而餐厅用拉油(爆油)法油炸后，紫色素不会流失又不易变黑。 材料...

材料 红甜椒30公克，黄甜椒30公克，青椒30公克，义大利陈年醋汁2大匙...

简介 6吋1个 材料 塔皮材料：150公克，植物性奶油100公克，奶水50cc，细砂糖3公克，盐2公克，馅料：300公克，...

材料 南瓜1/4个，开水2大匙，果糖1茶匙，白酒醋1茶匙...

材料 茄子300公克，柠檬汁1大匙，盐1/2小匙，黑胡椒粉1/2小匙，辣椒粉1/2小匙...

材料 A.南瓜200公克，B.地瓜粉1杯，水120cc，细糖2大匙...

材料 A.青椒50公克，黄椒80公克，茄子120公克，茴香80公克，B.低筋面粉1/2杯，玉米粉1/2杯，水160cc，鲣鱼酱油1大匙，味霖1茶匙，高汤1大匙，萝卜泥1大...

材料 黄椒1个，红椒1个，蒜末5公克，洋葱末10公克，鲜香菇2朵，虾仁50公克，花枝50公克，火腿丁30公克，巴西里少许，奶油10公克，A.乳酪丝2大匙，美乃滋...

材料 丝瓜300公克，蛤蜊300公克，金针菇80公克，蒜末5公克，姜丝5公克，奶油10公克，胡椒粉少许，盐1/2小匙，米酒1/2大匙...

材料 鱼肉片50克，肉片50克，虾3尾，豆腐1块，牛蕃茄4个，高丽菜100克，金针菇20克，草菇30克，葱1/2根，蒜末20克，鱼板5片，沙拉油20㏄，清香汤底1000...

材料 米茄1条，松子5公克，味噌腌渍酱55公克，起司丝20公克，蛋黄1颗...

材料 圣女小蕃茄8颗，起司丝15公克，磨菇20公克，蒜末5公克，奶油10公克，黄甜椒适量，红甜椒适量，绿甜椒适量，巴西里末少许，美奶滋30公克，盐少许，...

材料 甜辣椒2片，黄辣椒2片，红辣椒2片，橄榄油适量，串烧酱适量...

简介 抗冻面皮的制作方式请查询本站食谱-【抗冻冷水面】，将面糰分割成5公克的小面糰，再用手按成直径5CM的圆形面皮调味肉馅的制作方式请查询本站食谱-【小笼包基底肉馅】...

材料 南瓜250公克，洋葱1/4个，培根20公克，奶油50公克，鸡汤800㏄，酸奶30公克...

材料 红甜椒丝15公克，黄甜椒丝15公克，长豇豆2条，沙拉笋30公克，海苔片1片，寿司饭适量，保鲜膜1张，美生菜1片，皮的材料：1片，水蜜桃1/2个，味噌美...

材料 小黄瓜1/2条，海苔片1/2片，寿司饭适量，山葵酱适量，白芝麻粒适量...

材料 干瓢50公克，锡箔纸1张，日式高汤500㏄，酱油40㏄，味淋40㏄，酒30㏄，砂糖30公克...

材料 美生菜70公克，小黄瓜1/2条，凤梨片3片，洋葱1/2粒，小蕃茄3粒，苹果1/4粒，秋葵1条，酸橙醋1/2杯，熟白芝麻适量...

简介 糖醋酱汁的制作方式请查询本站食谱-糖醋酱汁 材料 中型茄子1条，猪碎肉120公克，青葱1支，姜6支，荸荠2...

材料 脆瓜200公克，蒜末10公克，辣椒1条，细砂糖少许，鸡粉少许，辣油1/2大匙...

材料 苦瓜1条，咸蛋2颗，蒜末5公克，盐少许，细砂糖少许，鸡粉少许...

材料 茄子500公克，九层塔60公克，蒜末5公克，姜末5公克，豆豉20公克，盐少许，细砂糖少许，乌醋1小匙...

材料 小黄瓜3条，辣椒1条，盐1小匙，细砂糖1小匙，香油少许...

简介 香菇肉燥的制作方式请查询本站食谱-香菇肉燥 材料 冬瓜220克，香菇肉燥3大匙...

简介 豆酱肉燥的制作方式请查询本站食谱-豆酱肉燥 材料 苦瓜200克，豆酱肉燥3大匙，高汤50㏄...

简介 鱼香肉燥的制作方式请查询本站食谱-鱼香肉燥 材料 茄子250克，鱼香肉燥4大匙...

材料 丝瓜1条，脆酥粉1碗，盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，白胡椒粉1茶匙...

材料 苦瓜1条，肉丝20公克，生咸蛋2个，葱1根，姜10公克，蒜仁2粒，A.盐1/6茶匙，味精1/4茶匙，细砂糖1/4茶匙，水1大匙，B.太白粉水1茶匙，香油1茶匙...

材料 茄子2条，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，蔬菜用三杯酱汁2茶匙...