材料 新鲜人参1支，白果60克，杏鲍菇120克，水花10克，蚝油35克，糖5克，鸡粉5克，香油少许，米酒头少许，太白粉少许...

材料 新鲜香菇4朵，优格2大匙，美乃滋2大匙，绞肉50g，马铃薯1个，盐适量，黑胡椒粉适量，脆炸粉8大匙...

材料 青椒1个，红甜椒1个，黄甜椒1个，台湾芹菜20公克，鲜香菇50公克，鲜蘑菇50公克，素火腿50公克，金针菇50公克，义大利面200公克，罗勒叶20公克，奶...

材料 义大利面180公克，台湾芹菜20公克，罗勒叶20公克，鲜香菇50公克，鲜蘑菇50公克，金针菇50公克，橄榄油20cc，盐1/2茶匙，砂糖1/2茶匙，黑胡椒粉1/4...

材料 银耳6g，莲子30g，水1000cc，珊瑚草6g，枸杞5g，冰糖50g...

材料 杏鲍菇2朵，白葡萄酒适量，盐少许，寿司饭适量...

材料 杏鲍菇6朵，豆薯50公克，红萝卜30公克，台湾芹菜50公克，洋葱30公克，辣味洋芋片16片，综合坚果30公克，盐少许，香油少许...

材料 奇异果3颗，小蕃茄8颗，综合水果罐头100公克，巴西蘑菇180公克，猴头菇100公克，美生菜8片，盐少许，胡椒粉少许，面粉10公克，水15㏄，沙拉酱：10...

材料 海带200克，豆干100克，鸡蛋2个，豆皮5个，卤汁材料：50CC，水1500CC，酱油450CC，葱2根，姜50克，细糖100克，万用卤包1个...

材料 海带丝300克，胡萝卜80克，芹菜50克，姜丝10克，蒜泥15克，盐1/2茶匙，乌醋1大匙，糖1茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，香油1大匙...

简介 各式菇类以酒15cc、水100cc的比例调成之酒水液，浸洗一下即可增加菇类的香气和口感。 材料 蓬莱米430公...

材料 生香菇2朵，珍菇1两，金针菇1两，小黄瓜半条，枸杞少许，白粥半碗，素高汤1碗，盐1茶匙...

材料 枸杞子1大匙，白木耳1两，冰糖适量，菊花2大匙，水800cc...

材料 桂花1茶匙，红枣6颗，白木耳少许，水800cc，冰糖1大匙...

材料 昆布50g，高汤：75㏄，柴鱼素3/4小匙，味淋75㏄，砂糖50g，麦芽10g...

材料 水3000㏄，黄豆芽500公克，干香菇20朵，红枣10颗...

材料 A.海苔芽10g，水200㏄，B.鸡蛋2个，鸡高汤1罐，葱花5g，水400㏄，A.盐1/4茶匙，鸡精粉1/2茶匙，B.香油1/4茶匙...

材料 蔬菜高汤600㏄，大白菜40公克，高丽菜20公克，金针菇30公克，红萝卜30公克，柳松菇20公克，西芹20公克，盐少许，糖少许，酒少许，白胡椒粉少许，香...

材料 蔬菜高汤600㏄，红萝卜丝30公克，木耳丝30公克，新鲜香菇2朵，金针菇40公克，蘑菇3朵，蛋1个，葱末1大匙，香菜末1大匙，盐适量，糖适量，白胡椒粉...

简介 菇类易熟，汁也容易收干，所以要淋上与其他调味料混合的高汤，用高温让菇类快速熟透。 材料 新鲜香菇3朵...

材料 面条100g，香菇15g，金针菇15g，高汤1/4罐，红萝卜1/6条，葱花少许，热水600cc...

材料 A.新鲜香菇8∼10朵，全蛋1颗，葵花籽油500㏄，B.全蛋1颗，低筋面粉1/2杯，太白粉1又1/2大匙，C.黄芥未2大匙，糖1小匙，蕃茄酱3大匙，香菜末1小匙，...

材料 生香菇10朵，草菇10朵，洋菇50g，胡萝卜50g，冬笋1支，金针菇80g，葱1支，姜4片，盐3g，酱油膏10g，蚝油10g，胡椒粉5g，糖15g，沙拉油30㏄，香油30...

材料 A.新鲜香菇5朵，B.蛋1/2个，低筋面粉1/2杯，水2/3杯，盐1/2小匙，糖1/2小匙，油1小匙，洋香菜1小匙，迷迭香1小匙，盐2小匙...

简介 红酒醋在西式料理中是很常用到的一种调味料，尤其在调制油醋的沙拉酱汁中更少不了它，微带酒香的酒醋由不同厂家制作出来的酸度也不太相同，读者可于各大超市购买得到...

材料 1.新鲜香菇适量，蘑菇适量，洋葱丁2大匙，蒜末1大匙，2.黑胡椒粉少许，新鲜百里香3∼4枝，白酒少许，香草高汤2大匙，盐少许...

简介 此道菜餚中所有材料的份量皆可视家中人口调整，不须严格规定份量，不过一定要备齐10种材料，才有年节丰盛的意思。 材料...

材料 新鲜木耳3两，凤梨1/4个，嫩姜1小块，白醋1大匙，白糖1大匙，盐1/2小匙，酱油少许...

材料 丝瓜1条，鲜干贝100G，鲜香菇5~6朵，姜丝1/2杯，鲜美露3大匙，水1/2杯，麻油1小匙，胡椒粉1小匙...

材料 香菇丁2大匙，培根丁1大匙，玉米粒1大匙，洋葱丁1大匙，青椒丁1大匙，蛋1个，白饭1碗，美生菜2片，鲜美露2大匙，白胡椒粉1小匙...