左宗棠鸡
材料
鸡腿2只，干红辣椒，葱，姜，蒜，色拉，醋，盐，生抽，料酒，糖，生粉，鸡精
做法
1.鸡腿洗净去骨切块，用盐、料酒、生粉、鸡精腌制2.干红辣椒、葱、姜、蒜洗净切段3.用一碗，放生抽、醋、料酒、糖、鸡精加清水兑成汁4.炒锅放油烧至八成热，放鸡快炸至八成熟，捞起5.另取一锅放油，下干红辣椒炸香，倒入兑汁，下鸡块、葱、姜、蒜 翻炒， 用生粉调稀勾芡翻炒几下
材料
鸡腿2只，干红辣椒，葱，姜，蒜，色拉，醋，盐，生抽，料酒，糖，生粉，鸡精
做法
1.鸡腿洗净去骨切块，用盐、料酒、生粉、鸡精腌制2.干红辣椒、葱、姜、蒜洗净切段3.用一碗，放生抽、醋、料酒、糖、鸡精加清水兑成汁4.炒锅放油烧至八成热，放鸡快炸至八成熟，捞起5.另取一锅放油，下干红辣椒炸香，倒入兑汁，下鸡块、葱、姜、蒜 翻炒， 用生粉调稀勾芡翻炒几下