健康功效

南瓜:活血化瘀 紫薯:补脾、益气、宽肠通便 白糖:活血化瘀

食材用料

1.南瓜蒸熟捣成泥状。

2.紫薯蒸熟捣成泥状。

3.面粉倒入盆中，放入白糖、酵母粉拌匀。

4.先在南瓜泥里加拌好的面粉，南瓜泥水份多，不需加水，直接加面粉揉成面团。剩下的面粉再加紫薯泥中搅拌均匀，如果觉得有点干中途适量加入温水和面至光滑的面团。

5.已经发酵好的南瓜面团。

6.已经发酵好的紫薯面团。

7.操作台撒上干面粉，分别取出发酵好的面团揉搓排气，揉成面团，抹上少许油醒发二十分钟。

8.揉成长条，切成大小一致的馒头形状。南瓜面团相同。

9.取一半面团擀成稍厚一些面皮，用各种模具压出形状。

10.花朵馒头就不再写步骤，请看做法示意图，

11.做好的各种形状馒头生坯。

12.隔水大火烧开蒸十五分钟。关火焖3-5分钟，盛出摆盘即食。

小贴士

关火后不要马上揭开盖子，以免馒头遇冷回缩。