爽口冬瓜粒撞上热辣青红椒的做法说明

如此绝代双色的冬瓜，来治愈没胃口的夏天！

1 姜蒜切成末，青椒红椒切成粒，冬瓜去皮切成小块。

2 锅里热油，爆香姜蒜末，再把冬瓜粒倒入锅里煸炒，加适量水、生抽调味闷煮，等冬瓜变软之后再把青红椒粒倒入翻炒均匀，即可出锅。

Q:这道菜叫什么名字？
A:爽口冬瓜粒撞上热辣青红椒。
Q:这道菜需要哪些食材？
A:红椒、青椒、冬瓜、姜、蒜。
Q:需要哪些调料？
A:生抽。
Q:制作这道菜的第一步是什么？
A:姜蒜切成末，青椒红椒切成粒，冬瓜去皮切成小块。
Q:锅里热油后先放什么？
A:爆香姜蒜末。
Q:什么时候放冬瓜粒？
A:爆香姜蒜末后，把冬瓜粒倒入锅里煸炒。
Q:冬瓜粒煸炒时要加什么？
A:加适量水、生抽调味闷煮。
Q:什么时候放青红椒粒？
A:等冬瓜变软之后再把青红椒粒倒入翻炒均匀。
Q:为什么青红椒粒要最后放？
A:青红椒粒易熟也易变色，所以要最后放。
Q:冬瓜粒为什么要加水焖透？
A:冬瓜粒需要加水焖透才好吃。