主料

辅料

1.藕切片备用。

2.锅里热油炒香豆瓣酱，加入藕片翻炒。

3.稍微加少许清水翻炒。

4.试试咸不咸，不够再加盐

Q:这道菜的主料是什么？
A:主料是藕一块。
Q:需要哪些辅料？
A:辅料有豆瓣酱适量、葱适量。
Q:烹饪的第一步是什么？
A:藕切片备用。
Q:第二步呢？
A:锅里热油炒香豆瓣酱。
Q:然后呢？
A:加入藕片翻炒。
Q:接着要做什么？
A:稍微加少许清水翻炒。
Q:什么时候加盐？
A:试试咸不咸，不够再加盐。
Q:一定要加葱吗？
A:文档中说葱是辅料，可根据个人口味选择是否添加。
Q:如果没有豆瓣酱可以用什么代替？
A:可以尝试用黄豆酱等其他酱料代替，但味道可能会有所不同。
Q:加水的目的是什么？
A:可能是为了防止炒糊，同时让藕片更入味。