老饭骨做过的凉面：香椿凉面、营养酱油葱面、鸡丝凉面
香椿凉面做法：香椿控干加橄榄油盐打成浆，喜口青可直接吃，觉得味不够可炸花椒油浇在酱油上，放上面板，浇两种汁在面上。
营养酱油葱面做法：炸花椒油，放葱丝酱油，做酱油葱浇面，放麻酱。
鸡丝凉面做法：28酱加香油、酱油、米醋、白糖、姜汁儿、蒜、葱花、花椒油、花椒面，加红油浇面，放黄瓜丝、鸡丝。
《老饭骨凉面攻略：鲜香滋味轻松get》
在美食的世界里，老饭骨的凉面堪称一绝。今天就来给大家分享一下如何制作出美味的老饭骨凉面。
首先是香椿凉面。将香椿控干水分，加入橄榄油和盐打成浆。喜欢口味清淡的朋友，这时候就可以直接品尝这份独特的香椿风味了。要是觉得味道还不够浓郁，那就再炸一点花椒油浇在酱油上，放上喜欢的面板，把两种汁儿浇在面上，一份美味的香椿凉面就完成啦。
营养酱油葱面则更为简单。先炸一点花椒油，放入葱丝和酱油，做出酱油葱浇在面上，再放上切好的麻酱，简单又好吃。
最后是备受喜爱的鸡丝凉面。把切好的28酱加上香油、酱油、米醋、白糖、姜汁儿、蒜、葱花、花椒油、花椒面，最后加点红油往上面一浇，再放上黄瓜丝儿和鸡丝，嘿，那味道美的很。
按照这些步骤，你也能轻松做出像老饭骨一样美味的凉面啦，快来试试吧！
老饭骨、凉面、香椿凉面、酱油葱面、鸡丝凉面
[Q]：制作香椿凉面，香椿需要怎么处理？
[A]：香椿控干水分，加上橄榄油盐打成浆。
[Q]：营养酱油葱面制作简单吗？
[A]：很简单，炸花椒油，放葱丝酱油，做酱油葱浇面，放麻酱就行。
[Q]：鸡丝凉面需要加哪些调料？
[A]：28酱加香油、酱油、米醋、白糖、姜汁儿、蒜、葱花、花椒油、花椒面、红油。
[Q]：香椿凉面口味淡怎么调整？
[A]：可再炸一点花椒油浇在酱油上，放上面板浇汁。
[Q]：制作凉面的花椒油都要炸吗？
[A]：香椿凉面和酱油葱面的花椒油需要炸，鸡丝凉面部分花椒油可直接用。
[Q]：鸡丝凉面里的28酱是什么？
[A]：文中未明确说明28酱具体成分。
[Q]：做凉面放麻酱有什么作用？
[A]：能增加凉面的丰富口感和独特风味。
[Q]：凉面里放黄瓜丝和鸡丝只是为了好看吗？
[A]：不是，能增加口感和营养，让凉面更美味。