做法1：葡式蛋挞

菜谱食材 牛奶 165g 淡奶油 250g 蛋黄 4个 细砂糖 63g 炼乳 15g 低筋粉 15g 蛋挞皮 20个 做法步骤

将淡奶油，牛奶，细砂糖和炼乳，放入锅中，加热至糖融化，慢慢搅拌，不要起泡

低筋粉过筛，加入步骤1，然后加入蛋黄拌匀，不要起泡。将制成挞水过滤倒入挞皮中。

加入烤箱240度，25分钟左右，起焦点即可

做法2：椰汁蛋挞

菜谱食材 鸡蛋 2个 淡奶油 100ml 鲜牛奶 100ml 糖霜 40g 椰浆粉 少量 做法步骤

1.准备好材料，先微微加热鲜牛奶，然后加入搅拌好的鸡蛋和淡奶油，加入的过程，要一直搅拌2.按照自己的口味加入糖霜，因为没有买糖霜，所以是自己用磨杯磨出糖粉，用筛粉网边筛边加入到第一步的汁里面，可以根据自己口味添加点椰粉

3.先用200℃预约一分到两分钟，然后用160℃到180℃烤十五到二十分钟

新鲜的蛋挞就出炉了

做法3：蔓越梅萄式蛋挞

菜谱食材 白糖 50g 牛奶 500ml 鸡蛋黄 5个 奶粉 30g 蛋挞皮 20个 蔓越梅干 适量 做法步骤

材料明细哦……

白糖加入蛋黄中搅拌均匀至白糖溶化

倒入牛奶搅拌均匀

倒入奶瓶搅拌均匀……（有人这里奶粉会换成炼乳也是可以的哦，份量跟奶粉相同）

蛋液过筛过滤备用

倒入蛋挞皮中，八分满

烤箱上下200度预热，放入蛋挞烤25分钟。

蛋液表皮稍凝固，放入些许蔓越梅

上色根据自己喜好决定哦！成品拉……