土豆丝儿好吃，炸薯条好吃，我赢了啊。行行行行，我给你做个炸薯条行吗？我给你做个炸薯条，土豆切成片儿，再给它切成条。土豆切好了，煮水，放盐、肉桂、香叶、冻水、黄油，黄油逐步融化，切好的薯条先煮后炸，大火烧开，已经呈现出这种半透明的状态，直接捞出来控净水分，加两份绿豆淀粉包裹，再加入一份粘米粉趁热拌匀，淀粉完美包裹，放到冰箱里面，冷冻到邦硬，色拉油六成热倒入锅里，轻轻搅拌，它们根根分明，全程大火，炸至完全定型，捞出进行冲油，六成热再次入锅，大火炸30秒，慢慢开始上色，油花渐渐减少，就可以出锅了，少撒一点盐，拌匀装盘。瞧着满满的一盆金条，根根美味口口香脆啊，别别别别别别，你看看你先尝尝炸。嗯，下一期我再做一次凉拌豆丝，给他们看看谁的点赞量高点个小心心，天天都开心。
### 美味炸薯条制作攻略

炸薯条是一道深受大众喜爱的美食，外酥里嫩，香气四溢。今天就来详细分享一下炸薯条的制作攻略，让你在家也能轻松做出美味的炸薯条。

首先，准备好所需材料：土豆、盐、肉桂、香叶、冻水、黄油、绿豆淀粉、粘米粉、色拉油。

将土豆切成均匀的薄片，再切成条。切好的薯条放入锅中，加入适量的水，放入盐、肉桂、香叶、冻水、黄油，大火烧开后煮至半透明状态，捞出控净水分。

接着，加入两份绿豆淀粉包裹薯条，再加入一份粘米粉趁热拌匀，确保淀粉完美包裹薯条。将裹好淀粉的薯条放入冰箱冷冻至邦硬。

炸制时，六成热的色拉油倒入锅中，轻轻放入冷冻好的薯条，全程大火炸至完全定型。捞出进行冲油，待油温升至六成热时，再次放入薯条大火炸30秒，直至薯条慢慢上色。

最后，当油花渐渐减少时，薯条就可以出锅了。少撒一点盐，拌匀装盘。这样，一盆美味的炸薯条就做好了，根根美味口口香脆。

快来试试吧，让家人也能品尝到这份美味！
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