叮当猫包子

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食材用料

面粉1 300克 酵母1 2克 糖 20克相克食物 碟豆花 适量 面粉2 100克 酵母 1克 蜜红豆馅 适量 可可粉 适量 红曲粉 适量 水 适量 叮当猫包子的做法

1.取适量碟豆花用开水冲泡,放凉和300g面粉、酵母一起揉成蓝色的面团。100g面粉揉成白色面团取20g左右的面团揉进可可粉做脸部表情用10g左右的面团揉进红曲粉

2.蓝色面团分割成15个醒发10分钟,包进蜜红豆

3.白色面团擀开用大小适合的圆形模具压出圆面片,粘点水依次贴好

4.白色面团挤小圆点压扁做眼睛,红色面团做鼻子

5.可可粉面团擀开用剪刀剪细条做胡须和脸部表情

6.把胡须粘上

7.做好就可以上锅蒸了,要水开上锅蒸

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