做法1：难看的葱油饼

菜谱食材 胡椒粉 适量 葱 适量 盐 适量 油 适量 面粉 适量 辣椒粉 适量 葱头 适量 做法步骤

和好面不要加太多水慢慢来和，然后醒面三十分钟。

用擀面杖把它擀平然后放葱花油。一定要压扁。然后再卷起来，想起来再压成饼状。

是先把油加热然后用小火慢慢来。

完成了

好好吃

做法2：鸡蛋葱油饼

菜谱食材 糖 1/2汤匙 葱 一大把 鸡蛋 5个 盐 1/2茶匙 油 1/2杯 面粉 3杯 黑胡椒粉 1/2茶匙 苏打粉 1汤匙 酸奶 250克 做法步骤

水煮鸡蛋（4个）10分钟就够了. 把鸡蛋放在冷水中

准备一大把葱、把它洗干净了

将葱切葱花、不需要太小块

鸡蛋切块

将鸡蛋和葱花里加1/2汤匙盐和1/4汤匙黑胡椒粉、搅拌均匀. 试一下、如果不够咸再加点盐.

现在就可以做面团. 将一个鸡蛋、盐、糖、酸奶（注意：一定选择无糖酸奶、我用的是meiji）、苏打粉搅拌均匀

加入2杯面粉、搅拌均匀

然后慢慢开始加入第三杯面粉、加一点面粉然后搅拌均匀. 我们需要避免面团变硬. 这个面团手感非常好、很软.

桌子上将放点面粉、将一块面团放在桌子上（注意：这个面团有点黏，需要在面团下上、手上加面粉）.

把面片擀成3毫米左右厚的片、用杯子压出来小圈

将1汤匙（可以多一点）鸡蛋葱放在面团片上

简单包一下

然后用手把它压平就好了

平底锅里加入1/3杯油、开很小火.

一边颜色变黄了就把它反过来.

这个葱油饼做好吃热的，如果鸡蛋提前准备早上在10分钟之内可以搞定.

做法3：葱油饼

菜谱食材 盐 半勺 面粉 200克 食用油 适量 香葱 1支 热水和冷水 适量 做法步骤

将面粉一半用开水，另一半用冷水和面

揉成面团静置半小时以上

将烧开的热油浇到装有少许面粉的碗中，作成油酥

面团醒好后直接整形

用擀面杖擀成薄片

抹上油酥，撒适量盐，洒上切好的葱花

将面皮卷起，两头捏紧

捏紧后竖起按压成圆形

用擀面杖擀成薄片

平底锅少油中小火煎至两面金黄即可。

做法4：香香脆脆葱油饼

菜谱食材 盐 半勺 面粉 400 香葱 3根 玉米油 适量 热水和冷水 适量 做法步骤

普通面粉

盐

和面的时候直接把盐加在面里

先用热水烫一半，再用冷水和一半二者融合在一起

加入适量玉米油

搅拌均匀

揉成比较偏软面团，醒面半个小时左右

搓成长条，分成大小剂子

揉圆

香葱碎

玉米油

擀成薄薄面皮

用油刷在面饼上薄薄刷一层

刷均匀

撒上香葱碎，和面的时候加盐了，这次就不用加了

卷成长条状

两头对折往里卷

卷好了

压扁

擀成和平底锅大小合适，用擀面棍卷起来放到锅里

卷起来放到锅里，如果用收拿容易拉长变形

锅里放少许油，开中小火

大约1分钟后翻面

盖上锅盖

每面1分钟

出锅

做好了

切成小块方便食用

装盘

香香脆脆葱油饼就做好了