做法1：葱油饼

菜谱食材 盐 适量 植物油 适量 面粉 适量 五香粉 适量 大葱 适量 做法步骤

面粉倒入容器里，留一点擀面饼时扑到面板上

温水和面，一边倒水一边搅拌，一下不要到太多

揉成团不沾手，醒面20分钟

大葱切碎倒入碗中，加少量盐和五香粉，锅里热油，油热后浇到碗里，搅拌

将面团擀成长方形的面片，涂上葱油，用刀划几下

将面片叠起，再擀薄

平底锅加油，小火煎饼，一面金黄色，翻另一面煎，直到金黄色出锅

做法2：葱油饼

菜谱食材 味精 适量 盐 适量 面粉 200克 五香粉 适量 小葱 50克 做法步骤

用温水来和面，这样做出的饼很有嚼劲，和好面团放在一旁醒30分钟。

制作葱油，小葱切沫，放入盐、五香粉、味精。起一口锅，放入油，油8成热时浇到葱花上，吱吱做响，那叫一个香啊！

把醒好的面擀薄，均匀地抹上葱油，再卷成一个圆，再用擀面杖压平，就可以放入平底锅中煎了。两面金黄就可以出锅啰！（这步没拍照，来不及）

葱油饼大功告成啦，香喷喷的！

做法3：葱油饼

菜谱食材 盐 半勺 橄榄油 适量 面粉 200克 香葱 适量 热水和冷水 适量 做法步骤

面粉一半用开水搅匀一半用冷水搅匀

和好面团醒半小时

香葱切碎备用

锅中热油 放少许香葱末 油温达到最高时倒入干面 关火搅拌均匀 制作油酥

醒好的面擀成长方形 抹少许橄榄油 放油酥 放香葱碎 卷起 再分成小剂子

再把小剂子擀薄些 电饼铛预热后 底层刷油 放入面饼 面饼上层也刷油 盖盖儿 两面金黄嘎儿就好啦

又香又脆 趁热吃 ~