做法1：葱油饼

菜谱食材 花生油 适量 盐 适量 葱花 适量 五香粉 适量 发面 适量 做法步骤

发面，揉成面团。

把面赶薄一点，然后把调制好的葱花撒上，（葱花剁碎，用碗盛，倒入食用油，五香粉，盐，根据个人口味调制咸淡）然后卷边，抻成长条，从边下卷然后成螺旋，最后压平，

锅中倒油，热锅，然后放入，小火。

出锅。

摊的最大的一张。

做法2：葱油饼

菜谱食材 胡椒粉 可以不用 盐 适量 大葱 适量 中筋面粉 适量 黄油或其它食用油 适量 做法步骤

面粉加水揉成面团，盖上布放一边醒会。

软化黄油加葱，盐和胡椒粉拌匀。（也可以在葱花里拌入少许面粉，把花生油烧热倒入拌匀。）

面团擀薄，均匀涂满葱花餡，重新叠起。忘拍照了。

把叠起的面团根据锅的大小擀薄。

锅内放少许油，放入饼，小火烙，直到两面金黄，中间熟透。

切块，装盘。

做法3：你的葱油饼自带火腿丝

菜谱食材 鸡蛋 1枚 盐 少许 面粉 300克 食用油 15克 水 140克 猪油 2汤匙 小葱 一把 黑胡椒粒 少许 做法步骤

主料里的食材是葱油饼的面团食材，辅料中是做葱油饼时会用到的调料。把主料里面团的食材，除了食用油外，全部混合，揉成团后再加入食用油，揉至面团不粘手，过程约15分钟，放一旁静置一会儿。小香葱洗净、沥干、切碎。

分割面团。把面团分割成每份30克的小面团。用擀面杖把面团擀成长条。

抹上猪油油、撒上盐、小香葱，因为这次用的猪油里带宣威火腿丝，所以一起加在里面O(∩_∩)O

卷起，竖置，

按扁，可以用擀面杖再把面饼擀薄一些，

下油锅小火煎至两面金黄即可出锅。

在家做的话可以放在烤箱里150度慢烤5分钟，不用烤箱的，省略这步也无妨。

煎得脆脆滴，咬开，自带火腿丝~O(∩_∩)O哈！