做法1：红枣银耳莲子汤

菜谱食材 冰糖 适量 银耳 适量 莲子 适量 红枣 适量 桂圆 适量 做法步骤

先把银耳和莲子用冷水泡一下（莲子我都是头天晚上泡一夜，银耳的话第二天泡都可以），莲子泡好后，记得剥开把中间绿色的去掉，否则莲子会苦苦的~

将泡好的银耳捞出来，把黄色的根部去掉，然后弄成一小块；再把红枣洗干净去核，为了方便我直接在电磁炉上熬制的喔！

准备好铁锅，放入大量的清水，这时再把莲子丢进锅里大火煮10分钟，然后把银耳红枣一起倒入锅里，大火煮10分钟，这时转成小伙慢慢熬制就行了，过程中需要不停的搅拌一下银耳汤，否则会粘锅的，慢工出细火，时间大概为1个小时喔~

银耳汤快熬好时，这时放入冰糖进锅里（看个人口味了，我觉得淡淡的甜味好喝哟），想让汤底更清香，这时再把桂圆去核和冰糖一起放入锅里，小伙慢慢在煮15分钟就可以出锅了！

做法2：红枣银耳莲子汤

菜谱食材 花生 适量 做法步骤

银耳用水泡上30分钟左右

把银耳去掉根部，连同莲子花生，枣，一起放入高压锅

蒸十分钟左右

做法3：桂圆银耳莲子汤

菜谱食材 冰糖 几颗 银耳 一朵 枸杞 几颗 莲子 几颗 红枣 几颗 桂圆 几颗 做法步骤

准备好一朵银耳和莲子用温水泡发半小时左右

将泡发好的银耳分成小块洗净，并将干桂圆剝壳，莲子、枸杞、红枣也一并洗净待用！

用汤锅打一适量的冷水并放入银耳莲子一起熬煮！

待汤开始有一点粘稠的时候说明银耳的胶质慢慢在出来了（这个过程大概需要1小时左右），这时候就可以把洗净的枸杞、红枣、桂圆放入汤中继续煮，半小时左右就可以出锅了！

最后在汤煮好之前放入适量的冰糖（根据自己的口味加入）终于出锅了！哈哈