做法1：醋溜土豆丝

菜谱食材 蒜 适量 花椒 适量 土豆 适量 糖 适量 盐 适量 生抽 适量 做法步骤

将土豆切丝，放入碗中的凉水中备用

锅里倒油，放入花椒，至花椒变成黑色，捞出

把土豆丝倒入，翻炒

再放入醋，生抽，糖，盐

最后把蒜末倒入锅中，翻炒几下即可

做法2：醋溜土豆丝

菜谱食材 土豆 两个 醋 一勺 姜末 适量 葱末 适量 蒜末 适量 尖椒 两个 做法步骤

1土豆切丝

锅上做油，油温烧到八九成热，放入辣椒，葱姜蒜末煸香，下入土豆丝，翻炒几下淋入醋。

出锅时撒盐，翻炒几下，出锅。

做法3：醋溜土豆丝

菜谱食材 土豆 一个 做法步骤

土豆切丝用清水漂去淀粉之后用清水泡着防止氧化变色

准备好材料，葱白、蒜末、花椒、干辣椒段。

油锅烧热下花椒粒、蒜末、葱白爆香 下土豆丝翻炒至断生加盐调味 沿锅边淋入适量香醋炒匀出锅！

做法4：凉拌醋溜土豆丝

菜谱食材 土豆 3-4个 干辣椒 3-4个 鸡精 适量 生抽 适量 食盐 适量 蒜泥 适量 陈醋 适量 做法步骤

土豆切均匀细丝，放入冷水中浸泡！

将大蒜切成蒜泥，干辣椒切成丝。备用

放入食盐，鸡精，生抽，陈醋，少许麻辣鲜！

水烧开，将切好的土豆丝放入沸水中抄熟。

快速将土豆丝倒出凉水，准备进行凉拌！（土豆丝不宜烫制太熟）

放入调料碗中进行拌制均匀，可根据个人口味加入少许陈醋！慢慢放凉……凉拌的口味慢慢入土豆丝，加入少许香油！

一道美味的醋溜土豆丝就完成了！（个人爱好，仅供参考！）

做法5：醋溜土豆丝

菜谱食材 土豆 适量 做法步骤

土豆去皮擦丝，放入清水浸泡。去掉淀粉增加脆感。

锅中放油，大火炒土豆丝。

土豆丝快熟时加入盐，白醋。

翻炒几下出锅。

做法6：醋溜土豆丝

菜谱食材 土豆 2个 醋 2汤勺 盐 少许 鸡精 半汤勺 生抽 1汤勺 葱姜 少许 做法步骤

土豆切丝，用清水冲两遍，然后用清水泡着。

葱姜切片待用。

起锅放入适量油，油热放入葱姜爆香。

倒入土豆丝，加入2汤勺醋，1汤勺生抽，半汤勺鸡精，少许盐翻炒几下，土豆微微变色出锅。