做法1：可乐鸡翅

做法步骤

鸡翅下水过水去味

起锅后，用刀把鸡翅中刮开一道小口入味，放油爆锅，姜出香味后，放鸡翅加盐炒香，酱油，冰糖放入炒糖色，后倒入可乐，大约十五分钟左右收汁起锅。

起锅装盘

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材 糖 6g 蚝油 适量 葱花 适量 生抽 10ml 可乐 300ml 鸡翅 6个 老抽 适量 食用油 5ml 生姜 适量 蒜片 适量 黄酒或者料酒 20ml 做法步骤

大合照

烧一锅水，水开后，将鸡翅放入，去除浮沫，即可捞出，过一遍凉水

在鸡翅上面划两道口子，或者用叉子插一些小洞，放入碗中，加入料酒，生抽，生姜，蒜片老抽，蚝油，白糖，最后撒上葱花，盖上盖子，放入冰箱。腌制2个小时。

这是腌制好的鸡翅

将鸡翅放入锅中，煎成金黄色即可

倒入可乐，我用的是平底锅，到鸡翅的一半即可

开锅后，加入一点点老抽，一点点糖，转小火，盖上锅盖焖着

汤汁浓稠即可出锅

撒上葱花，大功告成

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材 酱油 2汤匙 油 1汤匙 可乐 1小瓶（500ML） 鸡翅 8根 生姜 8片 米酒或料酒 1汤匙 做法步骤

鸡翅放水里过一下，取出后用刀切几个小口待用。

锅里放色拉油，待油热了放入葱姜鸡翅，翻炒至微熟倒入一瓶可乐。转小火30分钟

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材 姜 五片 花椒 三五个 酱油 2汤匙 葱 一根 油 1汤匙 可乐 1小瓶（500ML） 鸡翅 8根 米酒或料酒 1汤匙 做法步骤

鸡翅洗净，背部划几刀，方便入味

准备葱花 姜片 花椒备用

锅里放油，油烧到八分热时，放入控好水的鸡翅煎一下

等鸡翅两面煎的上了颜色，放入备好的葱花姜片花椒翻炒均匀

加入可乐，可乐的量适自己口味来定，最好没过鸡翅，加入味极鲜两勺，如果为了颜色深，可加入一勺老抽

小火慢炖五到十分钟，转大火收汁就可以了，炖的过程要注意把鸡翅翻滚几次，防止粘锅

美味的鸡翅出锅装盘了

做法5：可乐鸡翅

菜谱食材 姜 10克 味精 3克 蒜 10克 胡椒粉 5克 料酒 20克 葱 10克 盐 5克 八角 2个 生抽 25克 可乐 1罐 鸡翅 500克 老抽 10克 鸡粉 3克 做法步骤

1将鸡翅洗干净，两面切一刀，加入20料酒，15克生抽，2克盐，抓匀腌制20分钟。

2姜蒜切片，葱切葱花。

3锅内倒入50克色拉油，大火将油烧至7成热，依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩，在放入葱姜蒜各10克，2个八角，炒出香味。

4放入半罐可乐，待可乐烧开加入10老抽，10克生抽，3克鸡粉，3克盐，3克味精，3克胡椒粉翻炒均匀。

5最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火，撒上葱花即可完成出锅啦~

6成品

做法6：可乐鸡翅

菜谱食材 味精 1勺 蒜末 3 葱花 5克 可乐 250毫升 生粉 1勺 朝天椒 3个 鸡翅中 8个 做法步骤

把准备好的鸡中翅、葱、生姜、朝天椒、大蒜洗干净待用

把鸡中翅打花刀，倒入料酒腌制5-10分钟（打花刀的目地是让鸡翅更入味）

把洗干净的葱、大蒜、朝天椒、生姜、葱切好备用

锅中倒入清水，将鸡翅冷水下锅，水开后煮3分钟或者5成熟即可捞出沥干水份备用

热锅烧油，温度达到80℃将鸡翅一个一个放入锅中煎至两面金黄捞出备用

鸡翅不可煎的太老，表皮金黄即可（煎过鸡翅的油不能用来再煮鸡翅，应该倒出，洗锅加入新油）

热锅烧油，倒入备好的大蒜、朝天椒、炒香倒入煎好的鸡翅，加入280ml可乐，加入盐、味精、生抽、老抽，调味

中火煮5-7分钟，倒入生粉勾芡，汤汁变浓收干水份，出锅摆盘撒上葱花即可