奥尔良烤翅的家常做法正宗 精选推荐做法3篇
做法1:奥尔良烤翅
菜谱食材 料酒 20g左右 盐 适量 鸡翅 12个 蜂蜜 适量 食用油 适量 奥尔良腌料 70g左右 做法步骤先用刀在鸡翅上拉几刀容易入味,淹鸡翅3-4个小时入味
烤箱预热上下200℃烤盘上用刷子刷层油把腌好鸡翅摆好鸡翅上在少刷点油
打开烤箱将摆好的鸡翅放入烤箱中间关门烤箱温度调到230℃烤制25分钟在刷上一层蜂蜜烤制金黄色即可
做法2:蜜汁新奥尔良烤翅
菜谱食材 水 70g 新奥尔良腌料 70g 蜂蜜水 适量 奥尔良烤翅 1000g 做法步骤用牙签狂戳翅中,以后再把水和腌料混合,翅中放入腌料当中,给它做个按摩,放冷藏最好过夜,我一般至少一天半,这样会比较入味
烤箱预热5分钟,铺上锡纸,上下火200度20分钟
刷上蜜水,烤两分钟,翻面继续烤两分钟,刷上蜜汁后不要烤太久,不然皮会粘在锡纸上
出炉啦
做法3:奥尔良烤翅
菜谱食材 蜂蜜水 小半碗 奥尔良腌料 50g 做法步骤清水洗净泡1个小时(可以省略此步骤)
在鸡翅、鸡腿上划几刀,为了腌制时更入味
把奥尔良腌料撒在鸡翅上拌匀,最少要腌制4个小时。我是头天晚上腌制的,第二天晚上做的,腌制的很入味。
☞烤箱200℃,把鸡翅码在烤盘上两面刷上蜂蜜水放入烤15分钟,拿出来翻面刷上蜂蜜水烤15分钟,翻面刷蜂蜜水烤10分钟,再翻面刷蜂蜜水烤10分钟(时间是2个15分钟、2个10分钟,每次翻面必须刷蜂蜜水)☞微波炉中高火,步骤一样(时间是2个10分钟、2个7分钟)☞各家的烤箱和微波炉都不一样,我给的时间可以参考,还得依据自家的电器调整时间
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