樱花豆乳慕斯杯
食材用料
奶油奶酪 100g 细砂糖 40g 柠檬汁 3ml 内脂豆腐 100g 牛奶 120ml相克食物 白葡萄酒 45ml 吉利丁片 5g 盐渍樱花 数朵 樱花豆乳慕斯杯的做法1.软化的奶油奶酪100g搅拌成糊，加入细砂糖40g、柠檬汁3ml搅拌均匀，再加入内酯豆腐100g，搅拌均匀备用
2.吉利丁片5g加入白葡萄酒45ml泡软备用
3.盐渍樱花用温水泡开（去掉过多的盐味），捞出放入奶锅中，倒入牛奶120ml，开小火边搅拌边煮至冒小泡，关火，滤出樱花不用
4.放入泡软的吉利丁片，搅拌溶解均匀
5.将吉利丁牛奶液倒入奶酪糊中，搅拌均匀，装入容器中，放入冰箱冷藏3小时以上至凝固
6.取出摆上盐渍樱花，筛上糖粉装饰，即可享用