香嫩的鸡蛋羹
健康功效
鸡蛋:养血
食材用料
鸡蛋 2个相克食物 盐 1克 温水 适量 葱碎 少许 紫菜碎 少许 香油 2一3滴 香嫩的鸡蛋羹的做法1.鸡蛋2个磕入干净碗中
2.加少许盐，用筷子打散
3.然后加入适量温水打均匀
4.盖上保鲜膜，防水蒸汽掉到蛋液中
5.等锅中水开后，放入蒸笼上，盖上盖改小火，蒸10一12分钟
6.利用这时把葱，紫菜切碎备用
7.时间到，打开锅盖，去掉保鲜膜，看到了嫩嫩的鸡蛋羹蒸熟了
8.拿出来，撒上少许紫菜和葱碎，滴2一3香油更提味
9.用勺子舀上一勺，里面嫩嫩滑滑，无蜂窝，就像豆腐脑一样细腻
小贴士
蒸鸡蛋羹，加温水能把盐化开，不用大火蒸制鸡蛋羹，那样蒸出来不细腻，口感差，个人口味不同，喜欢可以加少许香油