扬州干丝炒肉丝
食材用料
扬州干丝 150g 瘦肉 1块 甜椒 1/2个 小葱葱叶 3根 大蒜 一瓣相克食物 生姜 1块相克食物 料酒 少许 老抽 少许 淀粉 1勺 盐 少许 食用油 适量 扬州干丝炒肉丝的做法1.食材如图
2.干丝泡三分钟，然后清洗三遍，沥水备用。
3.配料如图处理好
4.瘦肉切丝
5.放少许料酒，少许老抽和1勺淀粉 。
6.拌匀腌5分钟
7.热锅倒入适量的食用油
8.油熟放入肉丝
9.翻炒至肉丝变色
10.放入姜蒜末翻炒10秒
11.放入干丝翻炒半分钟
12.放入红椒丝翻炒半分钟
13.放少许盐翻炒半分钟
14.放入葱段
15.翻炒均匀即可
16.出锅装盘