我要说在家里五分钟就能做出来的酸汤肥牛，又好吃又开胃，你绝对不信。今天非著名烹饪大师就交给你。你好，老师，俺就是那个每天教你做菜的非著名烹饪大师于一斌，谢谢你的关注。水烧开了，把自己喜欢吃的金针菇、小油菜、粉丝全都烫一遍，烫透了。买上一斤肥牛片，开水把它放里边啊，轻轻的烫一下，开锅就行，抓紧时间捞出来，这样的肥牛啊它不老，吃起来很嫩。葱姜蒜末、小辣椒变香了以后来上一包酸辣椒酱。什么不用关，这一包酸汤酱里边有两包，一包就足够了。倒在锅里小火一煸出来香味，加上开水把青菜放里边一煮，煮上滋味，把肥牛放里边烧开了，捞出来就可以了。这样做出来的肥牛啊，不仅好吃，而且还鲜嫩，再切点小辣椒、香葱末、芝麻，放两个花椒粒儿，热油往上面一浇，这个香味全都出来了，真是酸辣又开胃，暖暖和和的，吃上一碗酸汤肥牛真舒服，你学会了吗？非著名烹饪大师，每天教你做菜。
《酸汤肥牛烹饪攻略：轻松做出美味佳肴》酸汤肥牛，一道美味又开胃的佳肴，在家五分钟就能轻松搞定！首先准备好金针菇、小油菜、粉丝等食材，水烧开后将它们烫透捞出。接着，一斤肥牛片用开水轻轻烫一下，开锅即捞，这样肥牛才会鲜嫩不老。然后，葱姜蒜末、小辣椒爆香后加入一包酸辣椒酱，小火煸炒出香味，倒入开水，放入青菜煮出滋味，再加入肥牛烧开捞出。最后，切点小辣椒、香葱末、芝麻，浇上热油，香味四溢。酸辣开胃的酸汤肥牛就做好啦，快来试试吧！
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[Q]：酸汤肥牛需要准备哪些食材？
[A]：金针菇、小油菜、粉丝、肥牛片、葱姜蒜末、小辣椒、酸辣椒酱。
[Q]：肥牛片要怎么处理？
[A]：开水里轻轻烫一下,开锅就捞出来。
[Q]：酸辣椒酱怎么用？
[A]：葱姜蒜末、小辣椒变香后加入一包煸炒出香味。
[Q]：青菜要煮多久？
[A]：放入加了酸汤酱的开水中煮出滋味即可。
[Q]：酸汤酱一包够吗？
[A]：一包酸汤酱里边有两包，一包就足够了。
[Q]：肥牛片烫多久合适？
[A]：轻轻烫一下，开锅就行。
[Q]：最后怎么增加香味？
[A]：切点小辣椒、香葱末、芝麻，浇上热油。
[Q]：酸汤肥牛有什么特点？
[A]：又好吃又开胃，酸辣可口，暖暖和和的。