春天囤荠菜攻略,享美味低卡荠菜团子

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每年春天都感觉还没吃够荠菜呢,就要过季了,于是我准备囤一点慢慢吃。这是野生荠菜,经过低温天气后会带点紫色,不是姥姥,洗的时候保留一点根会更香。烧一锅大水,记得加点盐,这样荠菜一焯水就变绿了,绿叶的菜也会更绿。捞出来立刻放入一大碗冰水,防止加热过头,口感才是最鲜嫩的。捞出来挤干水分,两公斤荠菜全部处理好了,分装到小袋子里,有条件的再抽个真空就更完美了。拿去冷冻着慢慢吃吧,口感跟新鲜的几乎没区别。最近我喜欢做成荠菜团子,好吃营养又低卡。主页里有教程,记得点个关注再走哦!
### 荠菜囤货全攻略,美味一整年!

春天到了,荠菜的鲜美总是让人欲罢不能。可还没吃够,它就过季了。别愁,今天就来教你如何囤荠菜,全年都能品尝这份春天的味道!

首先,要挑选野生荠菜。经过低温的它们会带点紫色,洗的时候保留一点根,香味更浓郁。

烧一锅加了盐的大水,将荠菜焯水,它会迅速变绿,绿叶菜也更鲜亮。捞出后立刻放入冰水中,能保持最鲜嫩的口感。

挤干水分后,把两公斤荠菜分装到小袋子里。有条件的话抽个真空,完美!冷冻起来,吃的时候口感和新鲜的几乎没差。

我最近超爱把荠菜做成团子,好吃又营养,关键还低卡。主页有详细教程,记得关注哦,让你轻松get美味荠菜料理!
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[Q]:野生荠菜和普通荠菜有什么区别?
[A]:野生荠菜经过低温天气后会带点紫色,口感和香味可能更浓郁。
[Q]:洗荠菜时要注意什么?
[A]:洗的时候保留一点根会更香。
[Q]:荠菜焯水有什么技巧?
[A]:烧一锅大水,记得加点盐,这样荠菜一焯水就变绿了。
[Q]:怎样保持荠菜焯水后的鲜嫩口感?
[A]:捞出来立刻放入一大碗冰水,防止加热过头。
[Q]:处理好的荠菜如何保存?
[A]:分装到小袋子里,有条件的再抽个真空,拿去冷冻。
[Q]:荠菜可以做成什么美食?
[A]:可以做成荠菜团子,好吃营养又低卡。
[Q]:哪里可以找到荠菜处理的教程?
[A]:主页里有教程。
[Q]:如何获取更多美食制作教程?
[A]:记得点个关注哦!
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